Turk dunyosi
Biz 12 oshpazdan suvli kurkani qanday tayyorlashni so‘radik va ularning hammasi bir xil deyishdi.
Turkiya Rojdestvo kechki ovqatining mashhur tarkibiy qismidir, ammo uni tayyorlash qiyin bo’lishi mumkin va ko’pchilik uni nam va yumshoq saqlash uchun kurashadi. Bir nechta professional oshpazlar shirali natijalar uchun asosiy usullarni tavsiya qiladilar
Millie Bull bosh muharrir o’rinbosari, bo’sh vaqt
2025 yil 22 dekabr 11:50
Ushbu maqola sho”ba havolalarini o’z ichiga oladi va biz ulardan yaratgan har qanday savdodan komissiya olamiz. Boshqa go’shtlardan farqli o’laroq, kurka pishirish qiyin bo’lishi mumkin (Rasm: Getty)
Britaniyalik uy xo’jaliklarining yarmidan ko’pi (52%) o’zlarining Rojdestvo taomi sifatida kurkani tanlaydilar, butun mamlakat bo’ylab britaniyaliklar qushni qovurishga tayyorlanmoqda. Rojdestvoda kurka go’shtini iste’mol qilish an’anasi 1950-yillarda g’oz o’rniga tanlagan bayram go’shti sifatida boshlangan.
Qush Evropaga birinchi marta Shimoliy Amerikadan 16-asrda kelgan, Genrix VIII Rojdestvo bayramida undan zavqlangan birinchi monarx edi.
Biroq, faqat qirolicha Viktoriya hukmronligi davrida kurka mashhur Rojdestvo taomiga aylandi. IGD oziq-ovqat insight xayriya tashkilotiga ko’ra, kamroq odamlar kurka go’shtini tanlamoqda, chorak qismi tovuq go’shtini afzal ko’radi, mol go’shti va cho’chqa go’shti kabi boshqa go’shtlar esa mashhur bo’lib bormoqda.
Turkiyaning mashhurligi pasayib borayotganining sabablaridan biri shundaki, u to’g’ri pishirilmasa yoki tayyorlanmasa, quruq bo’ladi. Boshqa go’shtlardan farqli o’laroq, kurka go’shtini pishirish qiyin bo’lishi mumkin va agar to’g’ri bajarilmasa, siz uning quruq, loyqa va ta’msiz bo’lib qolish xavfini tug’dirasiz.
Ular, shuningdek, juda qimmat bo’lishi mumkin, ba’zi supermarketlar butun kurkalarni taxminan 50 funt sterlingga sotadilar, deya xabar beradi Express.
Ko‘pgina britaniyaliklar singari, men ham bu yil kurka go‘shtini iste’mol qildim va uning to‘g‘ri pishgan, suvli, suvli va ta’mga boy ekanligiga ishonch hosil qilishni xohlayman. Turkiyani to’g’ri olishga qaror qilib, men bir nechta oshpazlardan uni nam va yumshoq saqlash bo’yicha maslahat so’radim. Va hamma quyidagilarni tavsiya qiladi:
Tuzlash suvli kurka ishlab chiqarish uchun eng ko’p tavsiya etilgan usullardan biri bo’lib, ko’plab mutaxassislar tomonidan namlik va lazzat uchun muhim deb hisoblanadi.
Men maslahatlashgan oshpazlik mutaxassislari ikki xil sho’rlash usulini ta’kidladilar: nam sho’rlash va quruq sho’rlash.
XVI asrda Shimoliy Amerikadan Evropaga kelgan mashhur go’sht (Rasm: Getty)
Ho’l sho’rlash kurkani ko’pincha aromatik moddalar, shakar yoki pivo yoki kızılcık sharbati kabi boshqa suyuqliklar bilan boyitilgan sho’r suvga botirishni talab qiladi. Bu jarayon 3% dan 10% gacha bo’lgan tuz eritmalari yordamida bir kechadan 48 soatgacha davom etishi mumkin.
Boshqa tomondan, quruq sho’rlash turkiyani tuz, sarimsoq, o’tlar va ziravorlar aralashmasi bilan qoplaydi, so’ngra uni bir kechada muzlatgichda ochiq qoldiradi. Bu usul muzlatgichingizdagi qimmatli joyni tejash bilan birga tiniq teriga ega bo’lishingizga yordam beradi.
Elliot Day, barqaror tayyorlangan oziq-ovqat kompaniyasi Field Goods asoschilaridan biri, sho’rva tayyorlash “xavfsiz” an’ana, uning onasining amerikalik oilasidan o’tganligini tushuntirdi.
“Butun kurka go’shtini sho’r qilish g’alati tuyulishi mumkin, lekin menga ishoning, siz hech qachon ortingizga qaramaysiz! Biz sho’r suvni suv, pivo, tuz, shakar, apelsin, chinnigullar va dudlangan cho’chqa go’shti bilan tayyorlaymiz.”
Londonning Canary Wharfdagi Bokan restoran-barining bosh oshpazi Robert Manea ham go’shtni “suvli va mazali” qilish uchun kurkani bir kechada marinadlashni yoqladi.
“Biz kurka oyog’ini klyukva sharbati, apelsin qobig’i, chinor siropi, doljin, kardamon va yulduz qizilmiya aralashmasida bir kechada marinadlashni tavsiya qilamiz. Bu kombinatsiya go’shtga bayramona shirin va achchiq ta’m beradi va qovurish paytida go’zal karamellanadi, kurka oyog’ini suvli va mazali qiladi.”
Edinburgdagi Balmoral mehmonxonasida joylashgan Mishel yulduzli birinchi raqamli taomlar restoranining bosh oshpazi Metyu Shelli kurka go’shtini sho’r qilish unga lazzat berishini va uni “nam saqlashga” yordam berishini tushuntirdi.
Bundan tashqari, etarlicha dam olish uchun vaqt ajratish uchun kurkani erta pishirish tavsiya etiladi.
Mukofotga sazovor bo’lgan Gaucho biftek guruhining pazandachilik bo’yicha direktori Entoni Ekijyan, “sho’rlash nam kurkaning kalitidir” dedi va bu qadamni “muzokaralar olib bo’lmaydi” deb e’lon qildi.
Turkiya 1950-yillarda Rojdestvo uchun odatiy go’sht sifatida g’oz o’rnini bosdi (Rasm: Getty)
U band bo’lgan Rojdestvo mavsumida muzlatgichda ko’p joy egallamaydigan quruq sho’r suvni taklif qiladi. U qo’shib qo’ydi: “Tuz, sarimsoq, o’tlar va ziravorlar bilan kurkani massaj qiling va uni bir kechada muzlatgichda qoldiring. Bu go’shtni nam saqlashga yordam beradi va lazzat chuqurligini qo’shadi.”
Entoni shuningdek, qovurishdan oldin sarimsoq va yangi o’tlar bilan birga teri ostiga sariyog’ni ehtiyotkorlik bilan qo’yishni tavsiya qiladi. “Bu sariyog ‘qatlami go’shtni ichkaridan tashqariga qovurib, uni yumshoq va mazali qiladi.”
Kardiffdagi Heaney’s oshpazi Tommi Xini kurka go’shtini pishirishdan bir kun oldin 10% sho’r suvda tuzlaydi.
U qo’shimcha qildi: “Brindan olib tashlang, quriting va pishirishdan oldin xona haroratiga qadar qoldiring.”
Richard Tyorner, Turner & Jorj mustaqil qassoblarining oshpazi va hammuassisi kurkalarni pishirishning katta tarafdori bo’lib, bu “suvli kurka olish uchun qila oladigan eng yaxshi narsa” deb ta’kidlaydi. U bir kechada qushni 3% tuzli eritmaga solib, uni “maxsus lazzatlar” bilan to’ldirish uchun dafna yaprog’i, qalampir no’xati, sarimsoq, kekik, bibariya, sitrus qobig’i va archa mevalari kabi aromatik ingredientlarni qo’shishni maslahat beradi.
Nayjjel Xovart, innovatsion britaniyalik oshpaz va Lankashir markazidagi Nayjel Xovartning “Three Fishes” kompaniyasining hozirgi doimiy oshpazi ham kurka go’shtini tayyorlash g’oyasini qo’llab-quvvatlaydi. Bu go’shtning “namlik va ziravorlarni o’zlashtirishi” imkonini beradi.
“10% tuz va 5% shakar bilan sho’r suv tayyorlang. Kurkani suvga botirib, namlik va ziravorlar go’shtga singib ketishi uchun sho’r suvda etarlicha uzoq vaqt o’tiring”, dedi u.
Koreys qovurilgan tovuq va uyda pishirilgan taomlarga ixtisoslashgan Seoul Bird global tarmog’i asoschisi Judi Ju, quruq sho’r suv qushga ajoyib lazzat va namlik beradi, deb hisoblaydi.
U shunday deb tushuntirdi: “24 dan 48 soatgacha quritilgan sho‘r suv chuqur lazzat va namlik qo‘shadi va pishirish soda tegishi teriga yoqimli tiniq tuzilish beradi.
“O’z-o’zidan pishirish sehrini yanada kuchaytirish uchun, eritilgan sariyog ‘, ko’katlar, sarimsoq va bulon bilan namlangan ko’kragiga ikki qatlamli paxta muslinini o’rang. Qovurilganning oxirgi 20-30 daqiqasida terini bronzalash va go’shtning ostidagi yumshoqlikni saqlash uchun uni olib tashlang.”
Biroq, onlayn qassob Piper’s Farm har qanday oziq-ovqat olib kelmaslikni maslahat beradi. Ularning ta’kidlashicha, sekin o’sadigan qushlar uchun tuzlashdan qochish kerak, chunki go’sht “tabiiy shiraliligini saqlab qoladi va ta’mi yuvilmaydi”.
Ko’pchilik oshpazlar bilan umumiy maslahat – qushni qurib ketmasligi uchun turkiya bo’g’inini ko’krakdan ajratish.
Kurkani nam saqlashning eng keng tarqalgan va tavsiya etilgan usullaridan biri sho’rlashdir (Rasm: Getty)
Ovqat pishirish vaqtida oyoq va sonlardan tojlarni olib tashlash, ko’krakning haddan tashqari pishishiga va qurib ketishiga yo’l qo’ymaydi.
Sonlarni pishirish uchun uzoq vaqt ketadi, shuning uchun ularni alohida saqlash barcha bo’laklarning to’g’ri vaqtda pishishini ta’minlaydi.
Dorsetdagi Krenburn shahridagi La Fosse restorani va yotoqxona va nonushta bosh oshpazi Mark Xartstoun go’shtni quritib yubormaslikning “eng oson yo’llaridan” biri bu bo’g’inlarni ajratishdir, deb taklif qildi.
U shunday dedi: “Men har doim tojni (suyagi bilan oq ko’krak go’shti) pishirishni va qassobdan suyakni olib tashlashni va oyog’ini o’rashni so’rashni maslahat beraman.
“Ular har xil tezlikda pishirganligi sababli, ularni ajratish har bir kesish uchun pechda to’g’ri vaqtni olish imkonini beradi, natijada go’sht shirali bo’ladi va o’ymakorlik ancha osonlashadi.”
Shuningdek, u bo’shliqni to’ldirishdan qochishni tavsiya qildi, chunki u “pishirishni sekinlashtiradi va ko’pincha ko’krak go’shtining haddan tashqari pishishiga olib keladi”. “Uning o’rniga, to’ldirishni alohida tayyorlang. Uni muzlatib, bir necha kun oldin tayyorlash mumkin”, – deya qo’shimcha qildi u.
Ekijian, shuningdek, ko’krak qafasini ortiqcha pishirishning odatiy muammosidan qochish uchun birinchi navbatda oyoq va sonlarni tayyorlashni tavsiya qildi. “Qorong’i go’sht pishirish uchun ko’proq vaqt talab etadi, shuning uchun ularni ajratish ikkala bo’lakning mukammal qovurilganligini ta’minlaydi”, deb tushuntirdi u.
Nam sho’rlash usuli kurkani sho’r suvga botirishni o’z ichiga oladi (Rasm: Getty)
Cheltenxemdagi yagona uyingizda joylashgan The Nook on Five restoranining bosh oshpazi Jon Barton-Race ham oyoqlarini olib tashlashni afzal ko’rishini aytdi, chunki baraban va ko’krak qafasi turli xil pishirish vaqtlarini talab qiladi.
U shunday deb tushuntirdi: “Biz oyoq suyaklarini olamiz, ularni ochamiz, shunda biz suyaklarni boshqaramiz va ularni kolbasa go’shti, piyoz, adaçayı, kekik va sarimsoq bilan tayyorlangan kashtan va o’rik to’lg’azish bilan to’ldiramiz.
“Oyog’ini kesib, to’ldirishni qo’shing, folga yog’lang va oyog’ini kolbasa kabi o’rang. Bu oyoqni ko’krak bilan bir xil tezlikda pishirishga imkon beradi va go’shtning qurib qolishiga yo’l qo’ymaydi.”
Shimoliy Yorkshirdagi Bedale shahridagi Handsome restoranining oshpazi Rut Xushbichim, pishirish vaqtini qisqartirish va oyoqlarini mukammal pishgan holda qoldirish uchun ko’krakni ortiqcha pishirmaslik uchun qushni tekislashni yoki toj va barabanni alohida tayyorlashni tavsiya qiladi.
Turk dunyosi
Turkiya prezidenti Rajab Toyyib Erdo‘g‘an Yevropa mudofaa tizimiga to‘liq integratsiyalashishga chaqirdi
Turkiya prezidenti Rajab Erdo‘g‘an kelasi hafta bo‘lib o‘tadigan muhim NATO sammiti oldidan Turkiyani Yevropaning mudofaa va xavfsizlik arxitekturasiga to‘liq qo‘shilishga chaqirdi.
Prezident Erdog’an, Istanbulda yig’ilgan 32 NATO davlati parlamentariylariga Turkiya Yevropaning barcha mudofaa va xavfsizlik tashabbuslariga qo’shilishi kerakligini aytib, Anqaraning ittifoqqa asosiy hissa qo’shuvchi rolini ta’kidladi.
Prezident Erdog’an, “NATOning Yevropa ustunining rivojlanishiga hissa qo’shayotgan davlatlardan biri sifatida Yevropadagi barcha mudofaa va xavfsizlik sa’y-harakatlarida ishtirok etishni xohlaymiz”, dedi.
U, shuningdek, qonunchilarni Turkiya hukumatining Yevropa Ittifoqiga qo‘shilish bo‘yicha uzoq vaqtdan beri to‘xtab qolgan harakatlariga qaramay, Turkiyaning Yevropa Ittifoqi mudofaa loyihalarida ishtirokini qo‘llab-quvvatlashga chaqirdi.
Prezident Erdog’an, shuningdek, mudofaa sanoati sohasida NATO ittifoqchilari o’rtasida yaqin hamkorlik qilishga chaqirib, a’zo davlatlar o’rtasidagi savdo cheklovlari va eksport cheklovlari alyansning harbiy samaradorligiga putur yetkazishini ta’kidladi.
Prezident Tramp Turkiyani Eronga qarshi urushga kirishdan to’xtatganligi bilan maqtanadi
“Biz duch kelayotgan qiyinchiliklarni yengish uchun ittifoqchilarimiz oʻrtasida masʼuliyatning muvozanatli va adolatli taqsimlanishini taʼminlagan holda mudofaa sanoati savdosidagi toʻsiqlarni olib tashlashimiz kerak”, dedi u.
Prezident Erdo’g’anning so’zlari Yevropaning o’sib borayotgan xavfsizlik muammolari oldida mudofaa qobiliyatini kuchaytirishga qaratilgan sa’y-harakatlarini jadallashtirishi va Turkiya kabi Yevropa Ittifoqiga a’zo bo’lmagan NATO a’zolarining qit’aning kelajakdagi xavfsizlik arxitekturasida o’ynashi kerak bo’lgan roli haqida munozaralar davom etayotgan bir paytda yangradi.
Turk dunyosi
Nima uchun USMNT, Kristian Pulishich 2026 Jahon chempionati guruh bosqichida Turkiyaga yutqazdi
Ikki halokatli mag’lubiyatdan so’ng, matbuot anjumanida Avstraliya va Paragvayga qarshi o’yinda muvaffaqiyatsizlikka uchragan boshlang’ich o’n birinchilikni himoya qilganidan bir kun o’tib, turkiyalik menejer Vinchenso Montella nihoyat o’zgarishlarni qabul qildi.
Natijada turkiyalik va amerikalik muxlislar butun turnir davomida kutgan sifatlarga ega bo’lgan, tezroq, muvozanatliroq jamoa bo’ldi.
Himoyada “Roma” himoyachisi Zeki Selik va “Xoffenxaym” markaziy himoyachisi Ozan Kabakning qaytishi darhol yakuniy chiziqni barqarorlashtirdi. Ular birgalikda AQSh hujumini Turkiyaning dastlabki ikki o’yinidagi Melih Demiral va Mert Mrdur juftligiga qaraganda ancha samarali tarzda bartaraf etishdi.
Uchrashuvning o’rtalarida kalitlar nihoyat Alda Gülerga topshirildi. Zaxira o’rindig’ida Hakan Chalhanog’lu bilan 21 yoshli “Real Madrid” yarim himoyachisi Turkiyaning hujumini uyushtirgan holda ancha erkin va tajovuzkor ko’rindi va o’zining jahon chempionatidagi ilk golini urib, o’yinni tenglashtirdi.
Jamoaning faxriy sardorga bo’lgan hurmati dastlabki ikki o’yinda Gulerni nazorat ostida ushlab turdimi yoki yo’qmi, noma’lum, ammo hujumning asosiy nuqtasi sifatida yosh futbolchi ancha qulayroq ko’rindi.
“Fenerbaxche” vingeri O’g’uz Oydin ham butun turnir davomida Turkiya etishmayotgan tezlikni olib keldi. Uning to’g’ridan-to’g’ri yugurishi amerikalik himoyani kengaytirishga yordam berdi va to’pga egalik qilishni spekulyativ zarbalardan ko’ra haqiqiy gol urish imkoniyatlariga aylantirdi.
Muammo Calhanoglu edimi? Buni aytish qiyin. Aniqki, Montella o’yin uchun oxir-oqibat tayangan tarkib endi ahamiyatli bo’lmasa-da, Turkiya boshidanoq maydonga tushishi kerak bo’lgan jamoaga ancha yaqinroq ko’rindi.
Ammo o’sha paytga kelib, zarar allaqachon ko’tarilib bo’lgan va jamoa taqdiri umidsizlikka uchragan jahon chempionatidagi ikki o’yin bo’lishi kerak edi.
Shotlandiyaning davlatga qarashli parom tashkiloti Turkiyada qurilayotgan uchta Calmac kemasiga qonuniy egalik huquqini toʻliq toʻladi, garchi ular hali tugallanmagan boʻlsa ham. Caledonian Maritime Assets Ltd…
Source link
Turk dunyosi
Amerikalik erkaklar 2026 yilgi jahon chempionatidagi ilk mag‘lubiyatini Turkiyaga 3:2 hisobida qo‘yib, finalga yo‘l olishdi.
AQSh terma jamoasi payshanba oqshomida erkaklar o’rtasidagi JCh-2026da Turkiyaga 3:2 hisobida mag’lub bo’ldi, ammo o’z guruhida ikkita g’alabani qo’lga kiritdi va 32-turga yo’l oladi.
Kaliforniyaning Inglvud shahridagi SoFi stadionida AQSH terma jamoasi dastlabki uch daqiqa ichida gol urib, oldinga chiqib oldi, biroq Turkiya bir necha daqiqadan soʻng JCh-2026dagi ilk goli bilan javob qaytardi.
Turkiya vakili Xon Ayxan o‘yinning so‘nggi zarbasi bilan gol urib, turnirdagi hozircha yagona g‘alabasini qayd etdi.
AQSh erkaklar terma jamoasi juma kuni Avstraliya ustidan 2:0 hisobida g‘alaba qozonib, final bosqichiga yo‘llanmani qo‘lga kiritgan edi. Amerika Qo’shma Shtatlari birinchi o’yinda Paragvayni 4:1 hisobida mag’lub etdi.
AQSH erkaklar milliy futbol jamoasi bitta Jahon kubogi turnirida ikkita o’yinda g’alaba qozongan yagona marta 1930 va 2002 yillarda bo’lgan.
Amerikaliklar 32-raundni 1 iyul kuni Kaliforniyaning Santa-Klara shahrida boshlaydi. Agar g‘alaba qozonishsa, Sietlda 1/8 finalga yo‘l oladi. Agar g‘alaba qozonishsa, chorak finalda Inglivudga qarshi bahsga yo‘l oladi. Yana bir g‘alaba bilan Texasning Arlington shahri yarim finalga yo‘l oladi.
Amerikalik erkaklar Jahon kubogi finalida faqat bitta o’yinda g’alaba qozonishgan, 2002 yilda Meksika ustidan 2:0 hisobida g’alaba qozongan.
Amerikalik murabbiy Maurisio Pochettino shogirdlari chorshanba kuni 32-tur doirasida Bosniya va Gersegovina bilan kuch sinashadi.
Pochettino 58-daqiqadan so’ng Kristian Pulishich maydonga tushdi. U buzoq jarohati tufayli amerikaliklar mavsumining birinchi yarmidan beri maydonga tushmagan edi.
Amerikalik Sebastyan Berxalter (14) va turkiyalik Solih O‘zjan, 2026-yil, 25-iyun kuni Kaliforniyaning Inglvud shahrida futbol bo‘yicha Jahon kubogi D guruhi o‘yinida to‘p uchun kurashmoqda. Andre Penner/AP Foto
CBSSports.com saytidan Pardeep Khatri o’yin “USMNT eng yaxshi o’yinchilarga ega bo’lgan bitta jamoa va ularsiz butunlay boshqa jamoa ekanligini eslatib turadi. Ularning zaxira o’rindig’i Paragvay va Avstraliya ustidan qozonilgan g’alabalarda bo’lgani kabi chuqur bo’lmagan bo’lishi mumkin”, deb yozdi.
Turkiyaning barqaror o‘yinining birinchi yarmida Arda Guler va Olukun Ko‘kchu gol urishdi. Turkiya dastlabki ikki o’yinda mag’lubiyatga uchragan bo’lsa-da, deyarli statistik jihatdan har ikki davlatda ustunlik qilgan bo’lsa ham.
Turkiyaning 8 daqiqalik to‘xtash vaqtida Can Uzun to‘pni orqa ustunda bo‘shliqqa yo‘lladi va uni keng miqyosdagi darvozabon Mett Tyornerning yonidan o‘tkazib yubordi va Oyxonga to‘g‘ri keldi.
FIFA tomonidan Jahon chempionati uchun Los-Anjeles stadioni nomini olgan SoFi stadionini to’ldirgan shov-shuvli, sotuvchi olomon uchun uchrashuvning ma’nosizligi muhim emas edi.
AQSh jamoasining muxlislar bazasi ushbu uydagi Jahon chempionatining kuchli boshlanishi bilan ko’tarildi – va Berxalter Trustiga uzoq burchakni havola qilganida, Los-Anjelesdagi olomon hamon xursand bo’lib turishardi.
Trustining goli Qo’shma Shtatlar uchun turnirdagi ettinchi gol bo’ldi va turnir boshlanishidan oldin jahon chempionati to’purarlik rekordini yangiladi. Shuningdek, bu uning turnirdagi 173-goli bo’ldi va to’rt yil oldin Qatarda bo’lib o’tgan jahon chempionatida to’rtta kamroq o’yinda erishilgan eng ko’p ochko to’plash rekordini yangiladi.
Turkiya 10-daqiqada Barish Alper Yilmaz va Real Madridning 21 yoshli yulduzi Guler o’rtasidagi ajoyib ikki kishilik o’yini evaziga hisobni tenglashtirdi.
Shundan so‘ng 31-daqiqada Guler uzatmasi bilan yana bir gol qo‘shib, yakunda Ko‘kchuning yaqin masofadan yo‘llagan zarbasiga sabab bo‘ldi. Turkiya birinchi bo‘limda ikkita zarba yo‘llab darvozani ishg‘ol qildi.
Berxalter 49-daqiqada darvozadan 20 metr uzoqlikda bo’shashgan to’pga yugurib kelib, kuchli zarba yo’llab hisobni tenglashtirdi.
Pulishich 58-daqiqada Tim Veaning o’rniga maydonga tushdi va deyarli ikki hafta oldin Paragvay ustidan 4:1 hisobida g’alaba qozongan uchrashuvning birinchi yarmidan beri ilk bor maydonga tushdi.
Pulishich bu hafta AQSH terma jamoasining uyidagi Jahon chempionatining ochilish vaqtida oyog’idan jarohat olib, tanaffusda tark etdi, biroq u yana o’ynashga tayyorligini aytdi. “Milan” yarim himoyachisi o’yinga 2:2 hisobida katta xursandchilik bilan kirib keldi va bir necha daqiqadan so’ng chap qanotdan dinamik yugurish bilan gol urish imkoniyatini yaratdi.
63-daqiqada Pulishich yana gol urishga sal qoldi, biroq uning Berxalterning ajoyib uzatmasidan yo’llagan tezkor zarbasi turkiyalik darvozabon Ug’urjon Chaqir darvozasiga tegib qaytdi va Brenden Aaronson zarbani o’tkazib yubordi.
Kirra Freyzer ushbu hisobotga o’z hissasini qo’shdi.
The Free Press bilan chuqurroq qazing
Turk dunyosi
Jahon chempionati: Amerika Turkiyaga yutqazganiga qaramay “yuqori darajada”. pulsic salomatlik
26-iyun (UPI) – Guruh bosqichining so‘nggi turida Turkiyaga mag‘lub bo‘lganiga qaramay, amerikalik o‘yinchilar hali ham “yuqori darajada” ekanliklariga va Jahon chempionatining so‘nggi 32-turiga tayyor ekanliklariga ishonishmoqda.
Shanba kuni “D” guruhida g‘alaba qozongan 15-raqamli amerikaliklar payshanba kuni Kaliforniyaning Inglvud shahrida o‘tkazilgan final o‘yinining 98-daqiqasida gol o‘tkazib yubordi va 3:2 hisobida ortda qolib ketdi.
“Bu qiyin”, dedi amerikalik hujumchi Brenden Aaronson Los-Anjeles stadionida jurnalistlarga. “Biz guruh bosqichini mag’lubiyatsiz yakunlashni xohladik, ammo bu hali ham ajoyib guruh bosqichi edi, shuning uchun biz buni qabul qilishimiz kerak edi.
“Bizda juda ko’p yaxshi o’yinlar bo’ldi… Biz yuqori saviyadamiz. Men umuman tashvishlanmayman.”
Aaronson va amerikaliklar chorshanba kuni Kaliforniyaning Santa-Klara shahrida 62-o’rindagi Bosniya va Gertsegovina bilan 32-tur uchrashuvida to’qnash kelishadi.
Amerika jamoasi guruh bosqichini erta qo’lga kiritgani sababli, murabbiy Maurisio Pochettino jarohat olish xavfi va bir o’yinga diskvalifikaciyaga olib kelishi mumkin bo’lgan sariq kartochka ehtimolidan qochib, ko’plab yulduz futbolchilariga dam berdi. Bu, shuningdek, zaxira o’yinchilariga pley-off bosqichidan oldin jahon chempionati tajribasiga ega bo’lish imkonini beradi.
“Maqsad birinchi bo’lib tugatish edi va biz birinchimiz”, dedi Pochettino. “Mana endi navbatdagi bosqich va biz tayyormiz. Biz o’yindan oldingi holatdan ancha yaxshimiz, chunki bizda 90 daqiqa o’ynay oladigan va kerak bo’lsa zaxiradan harakat qila oladigan futbolchilar bor”.
“Menimcha, hammasi ijobiy.”
Hujumchi Kristian Pulishich ham qolganlardan foyda olganlardan biri edi. Pulishich guruh bosqichidagi uchta o‘yindan ikkitasini buzoq muammosi tufayli o‘tkazib yubordi, biroq 58-daqiqada zaxiradan maydonga tushdi.
“Men o’zimni sog’lom his qildim”, dedi Pulishich Fox telekanalida. “Men o’zimni yaxshi his qildim. Demak, jamoaga qaytish juda yoqimli bo’ldi va ha, biroz o’ynashim kerak edi. Men o’zimni yaxshi his qildim. To’p bilan o’zimni yaxshi his qildim”.
“Albatta, bu biz uchun og’ir yakun bo’ldi, lekin kun oxirida biz guruhda g’alaba qozondik va biz faqat keyingi haftani intiqlik bilan kutmoqdamiz.”
Amerikaliklar turkiyalik raqiblarini 18-9 hisobida 7 marta nishonga olgan holda ortda qoldirdi. Ular to’pga egalik qilishda 53% dan 47% gacha ustunlikka ega bo’lishdi.
D guruhidagi final uchrashuvining uchinchi daqiqasida yarim himoyachi Sebastyan Berxalter chap qanot himoyachisi Oston Trustiga birinchi qon uchun yordam berdi. Berxalterning burchak to’pidan zarba yo’lladi va Trusti uzoqdagi ustunda edi. Ishonchli to’pni xotirjamlik bilan tashlab yubordi va ikkinchi tegishi bilan turkiyalik darvozabon Uglukan Chaqir orqasiga zarba berib, o’yinni yakunladi.
Biroq yarim himoyachi Arda Guler 10-daqiqada hisobni tenglashtirdi. Turkiyalik hujumchi Barish Alper Yilmaz 31-daqiqada g‘alaba golini kiritdi.
Berxalter 49-daqiqada Chaqirni 18 metrlik yarim o’yinga yo’llagan holda hisobni tenglashtirdi, ammo amerikaliklar yana gol ura olmadilar. O’yin durang bo’lib ko’rindi, ammo Turkiya AQSh darvozasi oldidagi so’nggi jangdan foydalanib, g’alaba qozondi.
Guler o’ng burchakdagi bayroq yaqinida Pulisichni muskat yong’og’i bilan qo’zg’atdi. Keyin u uzoqdagi postga chipga olib keladigan o’tish ketma-ketligini boshladi. Amerikalik himoyachi birinchi urinishni rad etdi, biroq to‘p sakrab o‘tib, yaqin masofadan zarba yo‘llagan himoyachi Xon Ayxanning butsasiga tegdi.
Amerikaliklar guruh o’yinlarini 2 g’alaba, 1 mag’lubiyat va 0 durang qayd etgan holda yakunladilar. U sakkiz marta gol urdi va to’rttasini berdi. 28-raqamli Avstraliya (1-1-1) ikkinchi o’rinni egalladi va final turniriga yo’l oldi. 37-raqamli Paragvay (1-1-1) uchinchi o’rinni egalladi va 32-raundda ko’rib chiqishda qolmoqda.
C guruhidagi chempionlik AQShning 2010 yilgi jahon chempionatidan keyingi birinchi guruh bosqichidagi g‘alabasi bo‘ldi. Bu amerikaliklar jahon chempionatida o’z guruhida g’alaba qozonishlari tarixda uchinchi marta bo’ldi.
Bosniya va Gersegovina chorshanba kuni Sietlda 61-o’rindagi Qatar ustidan 3:1 hisobida g’alaba qozonib, pley-off bosqichiga yo’l oldi. “B” guruhida ikkinchi o‘rinni egallagan 32-o‘rindagi Kanada va uchinchi o‘rinni egallagan Bosniya va Gertsegovinani ortda qoldirib, 16-o‘rindagi Shveysariya g‘alaba qozondi.
Payshanba kuni erta tongda Avstraliya va Paragvay 0:0 hisobidagi durang bilan yakunlandi. F guruhida 7-o‘rindagi Gollandiya 59-o‘rindagi Tunisni 3:1 hisobida mag‘lub etib, turnir g‘olibi bo‘ldi. Shuningdek, “F” guruhida 17-o‘rindagi Yaponiya va 36-o‘rindagi Shvetsiya terma jamoalari 1:1 hisobidagi durang bilan yakunlandi. Shvetsiya sakkiz jamoadan birini uchinchi o‘rin bilan 32-raundga olib chiqdi. “F” guruhida 2-o‘rinni egallagan Yaponiya ham oldinga chiqdi.
Payshanba kuni Nyu-Jersi shtatining Sharqiy Ruterford shahrida 24-o’rindagi Ekvador E guruhidan chiqqan 12-o’rindagi Germaniyani 2:1 hisobida mag’lub etib, uchinchi o’rin uchun bahsga yo’l oldi. 30-o’rindagi Kot-d’Ivuar terma jamoasi E guruhidagi raqiblarini 82-o’rindagi Kyurasaoni 2:0 hisobida mag’lub etib, ikkinchi o’rindagi pley-off bosqichiga yo’llanma oldi.
Chorshanba kuni soat 20:00 da San-Fransisko Bay Area stadionida amerikaliklar Bosniya va Gertsegovinaga qarshi bahs olib boradi. ET. Ushbu o’yin Fox telekanalida translyatsiya qilinadi.
O‘sha o‘yin g‘olibi 1/8 finalda “G” guruhi g‘olibi, 31-o‘rinni egallagan Janubiy Koreya yoki E, H, I va J guruhlarida uchinchi o‘rinni egallagan jamoa bilan to‘qnash keladi.
“G” guruhida 26-o‘rinni egallab turgan Misr (1 g‘alaba, 0 mag‘lubiyat, 1 durang) hozirda 21-o‘rindagi Erondan (0 g‘alaba, 0 mag‘lubiyat, 2 durang) oldinda birinchi o‘rinda bormoqda. Ikkala jamoa ham juma kuni soat 23:00da Sietlda G guruhidagi so’nggi uchrashuvini o’tkazadi. “G” guruhi vakillari 10-o‘rindagi Belgiya (0 g‘alaba, 0 mag‘lubiyat, 2 durang) va 84-o‘rindagi Yangi Zelandiya (0 g‘alaba, 1 durang, 1 mag‘lubiyat) bir vaqtda Vankuverda o‘ynaydi.
“H” guruhi peshqadami uchinchi o‘rinni egallagan Ispaniya (1:0:1) juma kuni soat 20:00da Meksikaning Gvadalaxara shahrida bo‘lib o‘tadigan yana bir muhim o‘yinda ikkinchi va 18-o‘rindagi Urugvay (0:0:2) bilan to‘qnash keladi. Uchinchi o‘rindagi 64-o‘rindagi Kabo-Verde (0 g‘alaba, 0 mag‘lubiyat, 2 durang) va quyida joylashgan 58-o‘rindagi Saudiya Arabistoni (0 g‘alaba, 1 durang, 1 mag‘lubiyat) bir vaqtning o‘zida Xyustonda “H” guruhining yana bir final uchrashuvida to‘qnash keladi.
Agar amerikaliklar Bosniya va Gersegovinani mag’lub etsa, 1/8 finalda H guruhidagi istalgan jamoa bilan to’qnash kelishlari mumkin.Yakuniy turnirning ikkinchi bosqichida to’qnash kelishi mumkin bo’lgan jamoalar qatoriga 19-o’rin Senegal, 60-o’rin Iroq, 23-o’rin Avstriya va 29-o’rin Jazoir kiradi.
Iroq juma kuni soat 15:00da Torontoda I guruhning so’nggi o’yinida Senegal bilan o’ynaydi. I guruhda peshqadamlik qilayotgan 2-o‘rindagi Fransiya (2-0-0) bir vaqtning o‘zida Massachusets shtatining Foksboro shahrida 22-raqamli Norvegiya (2-0-0) bilan o‘ynaydi.
Shvetsiyaning Yaponiyadagi elchisining xodimlari 2026-yil 26-iyun kuni Tokioda bo‘lib o‘tgan futbol bo‘yicha 2026-yilgi Jahon chempionati doirasidagi Yaponiya va Shvetsiya o‘rtasidagi o‘yinni tomosha qilish vaqtida suratga tushmoqda. Foto: Keizo Mori/UPI | Litsenziya fotosurati
Source link
Shomurodov JCh guruh bosqichidagi eng chiroyli gol muallifi bo‘lishga da’vogar
Andijonda Malibu piyodalar yo‘lidan o‘tayotgan uch kishini urib ketdi
O‘zbekistonning qaysi hududlarida moliyaviy xizmatlardan ko‘proq foydalanilmoqda?
-
Jamiyat4 days ago«Andijon polkasi» tadbiriga ketayotgan o‘quvchilar YTHga uchradi
-
Sport3 days agoYaponiya futbolining buyuk sabog‘i: mag‘lubiyatdan to‘g‘ri xulosa chiqarish
-
Dunyodan2 days agoQirgʻiziston va Oʻzbekiston chegarani delimitatsiya qilish doirasida hudud almashadilar
-
Dunyodan4 days agoQirg‘izistonda navbatdagi prezidentlik saylovlari qachon o‘tkazilishi ma’lum qilindi.
-
Iqtisodiyot5 days ago
O‘zbekiston banklari aktivlari 962,8 trln so‘mga yetdi
-
Iqtisodiyot4 days ago
Dollar bir necha kunlik ko‘tarilishdan so‘ng pastladi
-
Jamiyat3 days agoVatanparvar jurnalistlarni o‘zimga do‘st va maslakdosh deb bilaman
-
Iqtisodiyot5 days ago
21,5 mingta oila ipoteka krediti oldi