Turk dunyosi
Qadimgi non yana 5000 yil oldin nonni qayta tiklaganidek ko’tariladi
Halk Ekmek nonvyodery xodimlari xamirni 5000 yil oldin nonni qayta tiklash uchun kemaslmu nonidan kesib tashladilar.
Ilk bronza asrida non bugungi kunda Markaziy Turkiyaning markaziy markazida yangi uyning ostonasida ko’milgan.
Endi, 5000 yildan so’ng, arxeologlar uni qo’zg’ashdi va mahalliy nonvoyxonalarga retseptni tiklashga yordam berishdi.
Digotal, tekis krep kabi, diametri 12 sm (5 dyuym), qazish va tizzalar o’rtasida non ochildi.
“Bu qazish paytida ochilgan eng qadimgi non edi va bu o’z shaklini saqlab qoldi”, dedi Murat Turtekiy, arxeolog va qazish bo’yicha direktor.
“Non qazish paytida kam uchraydigan topinadir. Odatda biz faqat non bo’laklarini topamiz”, dedi u AFPga.
“Ammo bu erda u yoqib yuborilgan va ko’milganligi sababli saqlanib qolgan”, dedi u.
Non ikkilanib, miloddan avvalgi 3300 yilda qurilgan yashash joyiga kirib borardi.
Non yoqishdan oldin, bo’laklar yirtilib, uy qurilganda ko’milgan edi.
“Bu bizni mo’l-ko’lchilik marosimi haqida o’ylashga majbur qiladi”, dedi Torkteki.
“Men bu kashfiyot meni hayratda qoldirdi.”
2024 yil sentyabr oyida qazilgan qora non Eskishehir arxeologik muzeyida chorshanba kunidan boshlab namoyish etiladi.
Asl Kullmuoba non eslikhir arxeologik muzeyida namoyish etiladi.
“Biz kashfiyotdan juda ta’sirlandik. Biz qazish bo’yicha direktor bilan gaplashdik va biz bu nonni ko’paytirsak, deb hayron bo’ldik”, dedi shahar hokimi tushunmaydi.
Tahlillar shuni ko’rsatdiki, non bemalol tuproq, qadimiy bug’doy va lentil urug’laridan qilingan va hali ham noma’lum o’simliklar barglaridan xamirturush sifatida ishlatiladi.
Qadimgi misollar endi Türkiye-da mavjud emas.
Dastlabki retseptga iloji boricha yaqinroq bo’lish uchun, munitsipalitet Qadabor nonni tahlil qilgandan so’ng, Kabilka bug’doydan, shuningdek boller va lentillardan foydalanishga qaror qildi.
Halk Ekmek nonveyhi (Turkiyaning farishasi ») mahalliy hokimiyatni arzon narxlarni ta’minlashga undaydi, shuning uchun xodimlar har kuni 300 ta non shaklidagi 300 non shaklidagi non shaklida.
“General unining, yasmiq va bollerlarning kombinatsiyasi boy, qoniqarli, kam kleyersiz nonni olib keladi”, dedi Seruck Gller, nonveyher.
Esximer meri-ni aks ettiruvchi Lors standart nonni ko’paytirish g’oyasiga ega edi.
Birinchi Kullaoba nonlari 300 gramm (11 oz) pirojnomasi 50 ta turk lira (taxminan 1,28) uchun sotilgan va bir necha soat ichida sotilgan.
“Men shoshilmayapman, chunki men qolmaydi, deb xavotirlanardim. Bu qadimiy nonning ta’miga qiziqaman, – dedi mijozning Suzan Kul.
Qurg’oqchilikka chidamli
Hech qanday yozma izlarsiz, Croubaning tsivilizatsiya deyarli mistik bo’lib qolmoqda.
Bronza asrida, Anatoliyaliklar Xetliklarning samaralarini, Rasquise Xil Xill hududida yashar edilar.
“Kullaoba tijorat faoliyati, hunarmandchilik va qishloq xo’jaligi va konchilik bilan shug’ullanadigan o’rta biznes to’plash. Aniq oilaviy va ijtimoiy tartib mavjud edi”, deydi arxeolog Deniz Sari.
Nonni qayta kashf etish qadimgi bug’doyni etishtirishdan katta qiziqish uyg’otdi, bu qurg’oqchilikka ko’proq mos keladi.
Bir paytlar mo’l-ko’l suv manbalari, esshjuil Davlat bugun qurg’oqchilikdan aziyat chekmoqda.
Mijozlar Halk Ekmek nonvoyxonasida kullaoba noniga qatnaydilar. Arxeologlar Murat Torkteki va Deniz suruida Turkiyaning markaziy qismida Kluba qazish joyi bo’yicha qadimiy uylarni o’rganishadi. “Ekzozi va bollerlarning kombinatsiyasi boy, zerikarli, kam kleyler va hech qanday konservativlarni olib keladi”, deydi Serup Galer, nonvyerlik menejeri.
“Biz iqlim inqiroziga duch kelmoqdamiz, ammo biz hali ham ko’p suvni talab qiladigan makkajo’xori va kungaboqar o’samiz”, dedi mahalliy hokim.
“Bizning ota-bobolarimiz bizga dars beradi. Biz singari chanqagan ekinlarga o’tishimiz kerak”, deya qo’shimcha qildi u.
Mayor Kabirkning bug’doyini qurg’oqchilik va kasalliklarga chidamli hududlarda qayta tiklashga umid qilmoqda.
“Bizda ushbu mavzu bo’yicha kuchli siyosat kerak. Qadimgi bug’doy bu yo’nalishda ramziy qadam bo’ladi”, dedi u.
“Bu erlar bu nonni besh, 000 yil davomida saqlab qolishgan va bizga ushbu sovg’ani topshirishdi. Biz bu merosni himoya qilishga va uni topshirishga majburmiz.”
© 2025 AFP
Iqtibos: Turkiya 5000 yil (28 may, 2025 yil 28 may), qadimgi non yana ko’tariladi. 28 may 2025 yil 28 may https://phs.org/news/news/wece-turkey-reates-wreates-html
Ushbu hujjat mualliflik huquqiga ega. Xususiy tadqiqotlar yoki tadqiqot maqsadlari uchun adolatli operatsiyalardan tashqari, yozma ruxsatsiz takrorlangan qismi yo’q. Tarkib faqat ma’lumot bilan ta’minlangan.
“Galatasaroy” hujumchisi Viktor Osimhen Turkiya Superligasining shanba kuni bo‘lib o‘tgan “Alanyaspor”ga qarshi o‘yinida jamoadoshi Ilkay Gyundo‘g‘andan sardorlik bog‘ichini olishdan bosh tortgani sababini tushuntirdi.
Osimhen “Alanyaspor”ga qarshi o’yinda gol urdi va golli uzatmani amalga oshirdi, chunki “Galatasaroy” Turkiya Superligasida peshqadamlikni besh ochkoga yetkazdi.
Biroq yarim himoyachi Lukas Torreyra o’z jamoasi sardorlik bog’ichini taqib “Galatasaroy”ni maydonga olib chiqdi.
Torreyra qo’l bog’ichini ikkinchi bo’limda almashtirilgan Gundo’g’anga topshirdi, ammo “Manchester Siti”ning sobiq yarim himoyachisi uni Osimhenga topshirdi.
Biroq Gyundogan 35 yoshli germaniyalik futbolchiga sardorlik bog’ichini taqishni buyurgani uchun murabbiy Osimhen buni rad etdi.
Murabbiy Osimhendan o’yindan keyingi intervyuda nima uchun Gundo’g’onga sardorlik bog’ichini qaytarib berganligi so’ralgan.
“Ilkay – men juda hurmat qiladigan va men uchun juda qadrli inson. U ajoyib yigit. U xotirjam va shu bilan birga motivatsion. U ilonlarni ko’radigan odam”, – deydi Osimhen.
“U menga sardorlik bog’ichini olib kelganida g’alati tuyg’u bo’ldi. Bizni olib borishi uchun uni qaytarib berdim. U har safar o’ynaganida bizga yordam beradi. U sevilishga loyiq”.
Turk dunyosi
“Inter” – “Jenoa” – 2:0 – “Neradzurri”ning qulay g’alabasida gol urgan turkiyalik talisman “qaytganimdan xursandman” dedi.
Hakan Chalxano’g’li jarohatidan qaytganini gol bilan nishonladi, “Inter” “San-Siro”da “Jenoa”ni 2:0 hisobida mag’lub etdi, turkiyalik yarim himoyachi esa nihoyat maydonga qaytgani va darvozani ishg’ol qilganidan hayajonlanganligini bildirdi.
Tajribali yarim himoyachi zaxiradan maydonga tushdi va yakuniy hushtak chalinganidan keyin Sky Sports va DAZN nashrlariga ko’tarinki ohangda gapirib, penaltini golga aylantirdi. Bu haqda FCInterNews xabar berdi.
reklama
Uning xabari aniq edi. U qaytib kelganidan xursand edi va bor e’tiborini o’z ritmini qayta tiklashga qaratdi va bo’lajak voqealarga ko’p qo’l urmang.
“Inter” 2:0 “Jenoa” – Calxanoglu: “Qaytganimdan xursandman – gollar menga ishtiyoq bag’ishlaydi”
MILAN, ITALİYA – 06 DEKABR: “Internazionale Milano” futbolchisi Xoqon Chalxano‘g‘lu 2025-yil 6-dekabr kuni Italiyaning Milan shahridagi Juzeppe Meatsa stadionida A Seriya doirasidagi “Inter” va “Komo 1907” o‘yinida jamoasining uchinchi golini urganidan so‘ng bayram qilmoqda. (Marko Ruzzani/Getty Images surati)
DAZN nashriga bergan intervyusida Chalhanoglu jarohatni ishdan bo’shatishning ruhiy qiyinchiliklari haqida ochiqchasiga gapirdi.
“Buni engish oson emas. Doim qaytishni xohlaysan, keyin yana bir jarohat keladi”, dedi u.
reklama
“Qaytganimdan xursandman. Bu gol menga motivatsiya beradi. G’alabadan xursandman, chunki yana o’z ritmimni qaytarishga harakat qilyapman”.
Sky telekanalida gapirgan Calhanoglu penalti haqida bemalol gapirdi.
“Men Zielinskidan olmoqchimisiz, deb so‘radim, u menga ruxsat berdi”, dedi u jilmayib.
– Maromim asta-sekin qaytib kelayotganidan xursandman.
Ikkala intervyuchi ham bo’lajak derbi mavzusini ko’tarib chiqdi, ammo Calhanoglu hech qanday dadil bashorat qilmasdan, diqqatni o’zining tiklanishiga qaratdi.
“Men yaxshi qaytishga harakat qilmoqchiman, keyin qolganini ko’ramiz”, dedi u DAZN nashriga.
Turkiya AQSh va Isroilning Eron va Fors ko’rfazi davlatlariga qarshi hujumlarini qoralab, islom olamini keyingi urushlarning oldini olishga chaqirdi.
Bu haqda Turkiya prezidenti Rajab Toyyib Erdo‘g‘an ma’lum qildi, deya xabar beradi “Ukrinform”.
Bosh vazir Netanyaxuning qo‘shni Eronga qarshi provokatsiyasi bilan boshlangan AQSh va Isroil tomonidan sodir etilgan hujumdan chuqur qayg‘udamiz va xavotirdamiz”, dedi Erdo‘g‘an va bu hujum “Eron suverenitetini buzadi hamda do‘st va qardosh Eron xalqining tinchligiga tahdid soladi”.
Shu bilan birga, Eronning Fors ko’rfazi mamlakatlariga hujumlarini qoraladi.
Shuningdek o‘qing: Prezident Makron: Eronning yadroviy va ballistik muammosini “hujumlar bilan hal qilib bo‘lmaydi”
“Shunga o’xshab, Eronning birodar Ko’rfaz davlatlarimizga qarshi raketa va dron hujumlarini hech qanday sababga ko’ra qabul qilib bo’lmaydi, deb hisoblaymiz. Agar sog’lom fikr va aql g’alaba qozonmasa va diplomatiyaga o’rin berilmasa, mintaqamiz urush halqasiga tortilish xavfi bor”.
Prezident Rajab Toyyib Erdo’g’an o’t ochishni to’xtatish yo’lida harakat qilishga va’da berib, Turkiyaning “tinch va muvozanatli yechim yo’lida hamma narsani qilganini va qilishda davom etishini” ta’kidladi.
Uning so‘zlariga ko‘ra, hozirgi keskinlashuvga ikki tomonning ishonch inqirozini yengib chiqa olmagani sabab bo‘lmoqda.
“Ukrinform” xabariga ko‘ra, 28-fevral kuni AQSh va Isroil Erondagi rejim obyektlariga birgalikda hujum uyushtirgan.
Keyin Eron AQShning Quvayt, BAA, Qatar, Bahrayn va Iordaniyadagi harbiy bazalariga hujum qildi.
Birlashgan Millatlar Tashkiloti Xavfsizlik Kengashi shanba kuni Yaqin Sharqdagi vaziyat bo‘yicha favqulodda yig‘ilish o‘tkazadi.
Foto: AA
Turk dunyosi
Turkiya prezidenti Rajab Toyyib Erdo‘g‘on “musulmon dunyosi”ni harakatga boshchilik qilishga chaqirdi
Turkiya prezidenti Rajab Toyyib Erdo‘g‘an AQSh va Isroilning Eronga hujumini qoralab, “barcha ishtirokchilarni, jumladan, islom dunyosini shoshilinch chora ko‘rishga” chaqirdi.
Prezident Rajab Toyyib Erdo‘g‘an ham ijtimoiy media platformasidagi postida Eronning qasos olishini, jumladan, boshqa Fors ko‘rfazi davlatlariga hujumlarini qoraladi.
“Urushning yanada avj olishiga yo’l qo’ymaslik, yana qon to’kilmasligi uchun va – Xudo saqlasin – mintaqamizni yanada katta azob-uqubatlardan qutqarish uchun”, dedi u.
Batafsil oʻqing: Rossiya “radioaktiv falokat” haqida ogohlantirmoqda
Shanba kuni ertalab Erdo‘g‘onning idorasi Turkiya havo hududidan Eronga qarshi hujumlarni osonlashtirish uchun foydalanilgani haqidagi da‘volarni rad etdi. Shimoliy Atlantika Shartnomasi Tashkiloti (NATO) ittifoqchisi Turkiya AQSh askarlarini mamlakat janubi-sharqida, Suriya chegarasi yaqinidagi Injirlik havo bazasida birgalikda boshqarmoqda.
Bu keskinlashuv Ummon tashqi ishlar vaziri Badr bin Hamad Al Busaydiy tinchlik kelishuvi ufqda ekanini va AQSh va Eron o‘rtasida misli ko‘rilmagan kelishuv borligini ochiq e’lon qilganidan bir necha soat o‘tib yuz berdi.
Biroq, Erdo‘g‘anning so‘nggi xabariga ko‘ra, ko‘plab davlatlar, jumladan, Erdo‘g‘onning prezident Donald Tramp va uning eronlik hamkasbi Masud Pezeshkian bilan o‘z telefon suhbatlariga qaramay, “tomonlar o‘rtasidagi ishonch tanqisligi bartaraf etilmagani va Isroilning jarayonni zaharlash harakatlari tugamagani uchun kerakli natijaga erishib bo‘lmadi”.
Turkiya prezidenti Rajab Toyyib Erdo’g’an Isroil Bosh vaziri Benyamin Netanyaxu bilan mintaqada yetakchi ovozga aylanish uchun kurashmoqda, xususan, jahon sahnasida juda bo’linib ketgan islom mamlakatlari manfaatlarini himoya qilishga intilayotganlar.
Batafsil o‘qing: Hormuz bo‘g‘ozi yopildi: Neft narxi qanchaga ko‘tariladi?
Viktor Osimhen shanba kuni “Galatasaroy”ni o’z maydonida “Alanyaspor” ustidan 3:1 hisobida g’alaba qozonib, o’zining ajoyib formasini davom ettirdi.
Nigeriyalik futbolchi o’yinda gol urdi va golli uzatmani amalga oshirdi.
Osimhen startga ikki daqiqa qolganida Lukas Torreyrani “Galatasaroy”ning ikkinchi goliga kiritdi.
27 yoshli futbolchi “Alanyaspor” darvozaboni Paulo Viktorning xatosidan unumli foydalanib, 7 daqiqa qolganida mezbonlar ochkosini saqlab qoldi.
Hujumchi joriy mavsum “sariq-qizillar” safida 16 ta o‘yinda maydonga tushib, 10 ta gol urdi va 4 ta golli uzatmani amalga oshirdi.
“Galatasaroy” ikkinchi o‘rindagi “Fenerbaxche”dan ochkolari sonini 5 taga yetkazib, peshqadamlikka erishdi.
O‘zbekistonlik bokschilar “Stranja-2026” musobaqasida 7 ta oltin medalni qo‘lga kiritishdi
Ekoshapaloq (hajviya)
“Qanot beradigan mehnat” – Toshkentda tashkil qilingan maxsus markazdan reportaj
-
Iqtisodiyot4 days agoO‘zbekiston Afg‘onistonda temir va mis konlarini qidirishni boshladi
-
Mahalliy4 days agoO‘zbekiston Jahon banki indeksida o‘z o‘rnini 43 pog‘onaga yaxshiladi
-
Siyosat3 days agoSaida Mirziyoyeva Toshkent transport tizimini modernizatsiya qilish boshlanganini maʼlum qildi
-
Siyosat3 days agoShavkat Mirziyoyev Surkandaryo harbiy qismining havo hujumidan mudofaa tizimini ko‘zdan kechirdi
-
Iqtisodiyot4 days ago
Wolt servisi O‘zbekistonda faoliyatini to‘xtatmoqda
-
Siyosat4 days agoO‘zbekiston Afg‘onistondagi uchta neft va gaz konida geologik qidiruv ishlarini boshladi
-
Siyosat5 days agoO‘zbekiston va Belarus o‘zaro tovar ayirboshlash hajmini 2030 yilga borib 2 milliard dollarga yetkazishni maqsad qilgan
-
Sport5 days ago«Budyo-Glimt» «Inter»ni, Syorlot «Bryugge»ni musobaqadan chiqarib yubordi