Turk dunyosi
Turkiyaning semirib ketishi iqtisodiy keskinliklar va oziq-ovqat xavfsizligi qo’rquvi yuzasidan muammolar – global ovoz
Arzu Geybullayeva CanVA Pro-ning rasmlari.
Aprel oyida Turkiya Sog’liqni saqlash vazirligi “Sizning ideal vazningizni o’rganing, sog’lom jonliman” milliy tashabbusi boshlandi. 19-iyundan boshlab aksiyada 3 milliondan ortiq fuqaro ishtirok etdi.
Bo’lim tomonidan taqdim etilgan ma’lumotlarga asoslanib, “Anadolu” Davlat aloqa agentligi tomonidan e’lon qilingan natijalar shuni ko’rsatdiki, 2 milliondan ortiq ishtirokchilar ortiqcha vazn bo’ldi. Biroq, kampaniyaning diqqat markazida sog’lom turmush tarzini targ’ib qilishda, Turkiyaning ijtimoiy-iqtisodiy manzarasi va oziq-ovqat ishlab chiqarish amaliyotiga diqqat bilan qarash loyihaning shuhratparast maqsadlariga zid bo’lgan chuqurroq muntazam muammolarni ochib beradi.
Sog’lom ovqatlanishning yuqori narxi
Ko’plab Turkiya uchun “ideal vazn” ni saqlash, bu nafaqat parhez tanlovlari, balki iqtisodiy omon qolish haqida emas. Hozirgi kunda Turkiya 38 davlatlar orasida eng yuqori oziq-ovqat inflyatsiyasi darajasi eng yuqori. Bu uy xo’jaligi byudjetlariga bevosita ta’sir qiladigan va to’yimli oziq-ovqatlarga kirishning haqiqatidir.
So’nggi ma’lumotlar oziq-ovqat bilan mahrum qilishning qattiq rasmini, ayniqsa aholining eng yoshi orasida tortadi. Bola qashshoqligining bir nechta xabarlari, Turkiya Evropadagi eng yomon jabrlangan mamlakatlardan biri ekanligini ko’rsatmoqda. Turkiya Statistik instituti (TÜK) 2023 yil Ajablanarli darajada hayratlanarli raqamlarni ochib beradi. Farzandlarning 49,5% har kuni meva iste’mol qilmaydi, kuniga 67% kunlik sabzavotlarni va 87,3% har kuni go’sht, tovuq yoki baliq iste’mol qila olmaydi. 2024 yildagi Eurostat ma’lumotlariga ko’ra, 18 yoshgacha bo’lgan Turkiya aholisining 39,5 foizi qashshoqlik xavfi mavjud. Taqqoslash uchun, bu ulushi 2023 yilda bir yil oldin 34,4 bo’lgan.
Ushbu yuqori ko’rsatkichlarni yashashning oshishi kontekstida ko’rish mumkin. Turkiya kasaba uyushmasi (Tür -‘- a) ga ko’ra, bu yil may oyida Oila uchun ochlik darajasi 25,092 (633 AQSh dollari) ga (633 AQSh dollari) yetdi, qashshoqlik chegarasi 101,000 ga etdi (2043 AQSh dollari). TURKIYEning hozirgi minimal ish haqi 10,104 (558 AQSh dollari) oyda bir oyga. Ushbu iqtisodiy voqelikda ovqatlanadigan oziq-ovqatlarning hashamatli bo’lishini va oilalarni arzonroq, ko’pincha nosog’lom alternativalarni jalb qiladi.
Ister Foggo, chuqur kambag’allik tarmog’i, muihtiruvchi bilan suhbatda izohlanadi.
Eng kam ish haqi qashshoqlik chegarasidan past. Agar uy xo’jaligida kambag’allik chegarasidan past daromad bilan yordam bersa, uy xo’jaligida chuqur qashshoqlikda. Oilalar, shuningdek, chuqur qashshoqlik bilan kasalxonalar boshpana, ta’lim va sog’liq kabi asosiy ehtiyojlarga ega bo’lgan uy xo’jaliklari kabi oziq-ovqat xavfsizligi sharoitida oziq-ovqat xavfsizligi bor. Chuqur qashshoqlik sharoitida yashagan oilalar arzon, qayta ishlangan ovqatlarni sotib olishga, bir turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini iste’mol qilishga, ikkita ovqatni iste’mol qiladi va bolalari uchun nosog’lom ovqatlarni iste’mol qilishga majbur bo’ladi. Mamlakatimizda semirish ko’paymoqda, chunki ham semirib ketishi va bo’yi past va nosog’lom ovqatlanish natijasidir.
Oziq-ovqat xavfsizligi darajasi ta’lim sharoitida ham yaqqol namoyon bo’ladi. 2023-2024 yillarda Milliy Ta’lim vazirligi ma’lumotlari shuni ko’rsatadiki, 1029,250 talaba bepul tushlik qilishdi, bu 18,710,265 talabalarning Turkiya orqali oziq-ovqat xavfsizligi xavfi mavjud. Qashshoqlik tarmog’ining chuqur tadqiqotlari ushbu tengsizlikni qo’llab-quvvatlaydi. Talabalarning 47,3 foizi maktab oshxonasidan biron bir narsaga ega bo’lolmaydi, 40,2% uni haftasiga bir marta amalga oshirishi mumkin va faqat 32% tushlik qutilariga ega. Bunday keng tarqalgan iqtisodiy keskinliklar, millionlab insonlar uchun shunchaki tashvish nafaqat sog’lom ovqatlanish emas, balki ochlikdan qochish emas.
Oziq-ovqat xavfsizligi haqida nima deyish mumkin?
Eng muhimi, Turkiyada iste’mol qilingan oziq-ovqat xavfsizligi sog’liqni saqlashga ta’sir etuvchi yana bir muhim tashvish tug’diradi. 2024 yil holatiga Turkiya Evropa Ittifoqining tezkor ogohlantirish tizimi (RasFF) dagi tezkor ogohlantirish tizimi (RasFF) bo’lgan barcha mamlakatlar orasida birinchi o’rinni egalladi. Ushbu ogohlantirishlarning aksariyati, odatda limon, qulupnay, pomidorlar, pomorlar, graprantlar va qalampir kabi iste’mol qilingan qishloq xo’jaligida kimyoviy qoldiqlarga bog’liq edi.
Pestitsidlar eksport rad javoblari tashqi savdosdan tashqari chuqurroq va kengroq muammolar ko’rsatadigan eng yuqori darajadagi eng yuqori darajadagi eng yuqori darajadagi eng yuqori darajadagi eng yuqori martabali masalalar ko’rsatilgan. Yaqinda Greenpeace’s Bülent Cik tomonidan tuzatilgan tadqiqotlar shuni ko’rsatadiki, 155 tahlil qilingan namunalar tarkibida bir nechta pestitsidlar mavjud bo’lib, ularda PFA tarkibidagi kimyoviy moddalar uchun ijobiy ta’sir ko’rsatadi. Ushbu “abadiy kimyoviy moddalar” (bitta shaxs va polfarluorroal moddalar) tuproqda, suvda va inson tanasida juda qat’iy salomatlik xavfini tug’diradi.
Chegarada rad etilgan mahsulotlar tomonidan rad etilgan mahsulotlar tomonidan tasdiqlangan mahsulotlar mahalliy iste’mol uchun mahalliy bozorga yo’naltirilishi haqidagi shaffoflik etishmasligi bilan bog’liq.
Qishloq xo’jaligining sifatini nazorat qilishning pasayishi muammoga qo’shadi. Ajobiy qishloq xo’jaligi amaliyotida ishlab chiqaruvchilar soni (ekologik jihatdan mas’uliyatli qishloq xo’jaligi, tabiiy resurslarni saqlash va umuman barqarorlik) 75 mingdan oshdi. O’sha davrda organik fermerlar soni 75 mingdan 45 000 gacha bo’lgan. Ushbu pasayish qishloq xo’jaligini qo’llab-quvvatlash, yuqori kiruvchi xarajatlar, ishlab chiqaruvchilar uchun, ishlab chiqaruvchilar uchun himoyani ta’minlamasligi va nazorat mexanizmlarining etishmasligi tufayli yuzaga keladi.
Iblis batafsil
Sog’liqni saqlash vazirligi sog’liqni saqlashni bartaraf etish uchun ulkan harakatni namoyish qilishi mumkin, ammo uning samaradorligi asosiy ijtimoiy-iqtisodiy va oziq-ovqat xavfsizligi muammolarini hal qilmasdan cheklangan.
Yuqori oziq-ovqat inflyatsiyasi va keng tarqalgan qashshoqlik ko’plab oilalarga ovqatlanish orqali nosog’lom ovqatlanish imkoniyatlariga olib keladigan oziqlantirishga ustuvor ahamiyat bermaydi. Pestitsidlardan va ifloslangan ishlab chiqarishni potentsial aylantirishning keng qo’llanilishi oziq-ovqat xavfsizligi muammolarini kuchaytiradi va mamlakat sog’liqni saqlash inqiroziga yana bir murakkablik qo’shadi.
Turkiya uchun chindan ham semirish muammolariga murojaat qilish uchun, iqtisodiy tengsizlik va oziq-ovqat sifatini hal qilish uchun yaxlit yondashuv shunchaki foydali emas, bu juda muhimdir.