Turk dunyosi
Shukrona kechki ovqatni qabul qilish bo’yicha maslahatlar: Turkiyani eritish, qolgan qoldiqlardan qochish uchun boshqa usullar va boshqa usullar
Oziq-ovqat ekspertlarining ta’kidlashicha, hatto yangi oshpazlar hatto Turkiyaning birinchi kuniga bag’ishlangan birinchi kunlik tarqalishdan qochish va bir nechta asosiy maslahatlarga rioya qilish orqali barchani sog’lom saqlash.
Rick Romero sizni Pro-ning Pro kabi qanday qilib qanday uyg’un qilishni ko’rsatadi. (Arxivdan)
minnatdorchilikni kechki ovqatni oldindan rejalashtiring
Ovqatning o’zi uchun, mutaxassislar katta kunning eng yaxshi boshlanishini aytadi. Oddiy xato: barcha idishlar o’z vaqtida tayyor bo’lish uchun rejalashtirilmagan. Bunga muzlatilgan kurkaga muzlatgichda eritish uchun etarli vaqt sarflashni o’z ichiga oladi. Sovutgichda bakterial o’sishni oldini olish uchun harorat etarlicha yuqori saqlanadi.
Eritish har 4-5 funt uchun bir kunni oladi, shuning uchun Turkingiz hajmiga qarab, bir necha kun davom etishi mumkin. Aks holda, siz muzlatilgan kurka pechga qo’yganingizda, u chiroyli va jigarrang ko’rinishi mumkin, ammo ichkarida sovuq bo’ladi.
“Asosan, siz chiroyli ko’rinadigan, ammo u pishirilmagan kurka popini olasiz, – deydi Nyu-Yorkdagi oshpaz ta’lim instituti.
Turkiyani pishiring
Turkiyani qanday pishirish kerak: taomingizni ishonchli tayyorlashga harakat qiling.
Mutaxassislarning ta’kidlashicha, siz qushni pishirishdan oldin pishirishdan oldin, qushni yuvish instinktga qarshi turishingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun mikroblarni tarqatish mumkin. Puxta pishirish Turkiyadagi har qanday bakteriyalarni o’ldirishi kerak.
Qushning to’g’ri pishirilganligini ta’minlash uchun siz go’sht termometridan foydalanishingiz kerak. Bu uning eng og’ir nuqtasida 165 daraja bo’lishi kerak. Ko’p odamlar janob XUni taklif qilishgan maslahatlarga zid, mutaxassislar qushlar tomonidan o’rnatilgan qalqib chiqadigan termometrlarning muxlislari emas.
“Ular har doim o’lchash har doim emas, – dedi Angea Shou, Ayova shtat universiteti oziq-ovqat xavfsizligini kengaytirish bo’yicha mutaxassis.
Garchi bu munozarali bo’lsa-da, Shaw ham Turkiyaning tashqi tomonidagi to’ldirishni tavsiya qiladi. Aks holda, dedi u, siz qushdan bakteriyalarni yig’ishingiz mumkin. Uning so’zlariga ko’ra, bakteriyalarni o’ldirish uchun etarlicha to’ldirishni pishirish yoqish yoki quruq kurkaga olib kelishi mumkin, deydi u.
qoldiqlar
Ko’plab oilalar uchun katta dam olishdan keyin qoldiqlarni qoldirib, qolgan an’analar, ammo qolgan qoldiqlar abadiy qolmaydilar. Qolgan oziq-ovqat xavfsizligi to’g’risida siz bilishingiz kerak bo’lgan narsa.
Hatto hamma ovqatlanishni tugatgandan so’ng, haroratni boshqarish muammo bo’lishi mumkin. Mutaxassislarning ta’kidlashicha, qolgan oziq-ovqat ikki soat ichida muzlatilgan bo’lishi kerak, chunki bakteriyalar qayta tiklanayotgan ovqatga tez o’sishi mumkin.
Biroq, qolgan ovqat abadiy qolmaydi, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlari bilan kasallanishning oldini olish uchun oziq-ovqat xavfsizligi odatlarini qo’llash juda muhimdir. Umumiy ko’rsatma sifatida AQShning sog’liqni saqlash va insoniy xizmatlari bo’limi Turkiyani va boshqa qoldiqlarni 3-4 kun ichida oziqlantirish yoki muzlatishni tavsiya qiladi. Shukrona uchun, bu uni dushanba kuni eyish yoki muzlatib qo’yish kerakligini anglatadi.
Turkiya Day Yangilanchining hikoyasi
Quruq, haddan oshib ketgan qushlar, sherigi va xonadoshi bilan uyida va xonadoshi bilan uy sharoitida pandemik tufayli vaqt o’tkazishi uchun uyda yashaydigan sassiqlik. Molina Portlend shahrida bo’lib o’tgan Ekran-matbaa kompaniyasida ishlaydigan Molina, birinchi urinish qanday muvaffaqiyatsiz bo’lishi mumkinligini biladi. Bir necha yil oldin, xolasi shukronaga shimolimi kuyladi.
“Men uning uyiga bordim va u:” Men Makdonald’s buyuraman, – dedi u.
Molina uning birinchi kurkaidan xavotirda emas, lekin u va uning sherigi tovuqni sotib olish va qovurishni rejalashtirmoqda.
Meridenning ko’chmas mulk agenti Lori dehanti, ulashing, shuningdek, otasiga yoki boshqa qarindoshlariga tashrif buyurish o’rniga birinchi marta Turkiyani erini eri derligi.
Desnti kurka haqida juda tashvishlanmaydi. U hech qachon katta muxlis edi. Va men to’ldirishni retseptni takomillashtirishga qarataman.
“Men uni xarob qilayotganimdan xavotirdaman”, dedi u.
Oldinda rejalashtirish bu yil boshqa sabablarga ko’ra muhim bo’lishi mumkin. To’g’ri o’lchamdagi qushlarni olishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki yig’ilishlar kichik bo’lishi kutilmoqda.
Shahar atrofi Detroytning robinskinining birinchi minnatdorchiliki uchun butun qush o’rniga Turkiya ko’krakini olishni rejalashtirmoqda. Faqat uning eri, qizlari va onasi yagona ishtirokchilar. U ilgari sekin pishirgichda Turkiya ko’kragini pishirdi, ammo u yana minnatdorchilik uchun nima qilish kerakligi haqida o’ylamagan.
“Bu yil aslida minnatdorchilik bildirishni rejalashtirmayapman”, dedi Ijtimoiy media ixtisoslashgan kompaniya faoliyat ko’rsatmoqda.
Shimoliy Karolinada Xuey sobiq xotining va o’g’illari uchun kechki ovqat rejasini qayta ko’rib chiqmoqda.
“Rostini aytsam, men buni aytmoqchi emasman. Men firibgarlik haqida o’ylayapman”, dedi Xuey sog’liqni saqlash texnologiyalari kompaniyasini boshqaradi. “O’ylaymizki, bizning navbatdagi bekatimiz pishirilgan Turkiyaning ajoyib to’xtash joyi bo’ladi.”
Bu voqea dastlab 2020 yil noyabrda nashr etilgan va yangilangan.
Mualliflik huquqi © 2025 KFSN TV. Ruxsatsiz takrorlash taqiqlanadi.