Turk dunyosi
Muzlatilgan kurka eriydi (bu siz o’ylaganingizdan uzoqroq)
Turkiyani, shu jumladan, yarim vandit, yarim bug’langan va chekishning son-sanoqsiz usullari mavjud, ammo hech kim meni muzlatishdan boshlaganim haqida hech narsa qilmadim.
Oltin qoida, Turkmani asta-sekin muzlatgichda eritib yuboradi, ammo vaqt sizni qo’riqlashi va notinchlik menyularini buzish rejalarini buzishi mumkin.
Ushbu hikoya 12 kunlik maslahatlarning bir qismidir, chunki siz dam olish mavsumida sizning texnologiya, uyingiz va sog’lig’ingizdan maksimal darajada foydalanishingizga yordam beradi.
Asosiy “tezroq” alternativa – bu sovuq suvning erigi, o’ralgan kurkaga sovuq suvga singib, suvni har 30 daqiqada o’zgartirasiz. Bu ko’p vaqtni tejaydi (bir funtga taxminan 30 daqiqa). Biroq, bu vaqtni sarflash va keyin darhol qushni pishirishingizni talab qiladi.
Haqiqiy dars: Kalendaringizni minnatdorchilik bilan belgilang. Oddiy Turkiya muzlatgichdan dam olish kunlari dam olish kunlari dam olish kunining oxirida muzlatgichdan muzlatgichga ko’chirilishi kerak.
Bunday mukammal oltin kurkaga erishish uchun siz muzlatilgan kurkaingizni ta’tilga erishishni boshlashingiz kerak.
yovvoyi xalq ovqatlari
Bir necha soat ichida Turkiyani eritishning eng yaxshi usuli quyida tushuntirilgan. Nima qilsangiz, mikroto’lqinli pechdan foydalanish haqida o’ylamang.
Xona haroratida kurka eriydimi yoki qovurishim mumkinmi?
Xona haroratida katta miqdordagi go’shtni eritish xavflidir.
Porter yo’l
Yo’q, bu xavfsiz emas. Shuningdek, Turkiyani, qovurg’ani yoki boshqa katta go’shtni xona haroratida tavsiya etilmaydi. Xavfli eritishning kaliti go’shtning biron bir qismiga har qanday vaqt uchun Farengeyt 40 darajadan yuqori bo’lishiga yo’l qo’ymaslikdir. Aks holda, oziq-ovqat mahsulotlari bakteriyalari o’sishni boshlaydi va ko’payadi. Kichik go’sht bo’laklari, masalan, biftek yoki cho’chqa go’shti, xona haroratida erishi mumkin, ammo bu usuldan juda uzoq vaqt davomida bu usuldan xavfsiz evaziga eyish mumkin emas.
Muzlatilgan kurkni eritishning eng yaxshi usuli: muzlatgichda.
Sovutgich – bu sizning ta’tilingizni o’tkazadigan eng xavfsiz joy.
Getty / Andrey Popov
Ushbu usul eng ko’p vaqt talab qiladigan variant, ammo eng yaxshi natijalarni beradi. USDA Farengeyt 40 darajadan pastda muzlatgichda 24 soat davomida har 4-5 funtni saqlashni tavsiya qiladi. Bu shuni anglatadiki, siz bir necha kun davomida kattaroq qushlar uchun bir haftagacha ruxsat berishingiz kerak. Ushbu usul minimal kuch talab qiladi. Siz qilishingiz kerak bo’lgan narsa Turkiyani parchalanadigan va uni muzlatgichda osib qo’yadigan idishga joylashtiring.
Turkiya (va boshqa biron bir go’sht) siz xizmat qilish xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun go’sht terermometrini oling. Sizning ov-taomingiz tayyor va mehmonlaringizni xavfsiz ravishda saqlash uchun juda qulay sarmoyadir.
tafsilotlar
Muzlatilgan kurkaga qancha vaqt ketadi?
Quyida muzlashning turli vaznli kurkalarga qancha vaqt ketishi haqida ma’lumot. Qarangmi? Oldinda Turkiyani muzlatgichdan olib chiqmoqchi bo’lgan kun uchun signal berish oqilona.
4-8 funt: 24 soat 8-12 funb: 36 soat 12-16 funt: 4 kun 16-20 funt: 5 kun 20-24 funt: 6 kun rasmni kattalashtirish
Bu Turkiya sovuq suv usulidan foydalangan holda eriydi.
Kris Monroe / CNET
Turkiyani xavfsiz va tezda sovuq suvda eritishning eng oson usuli.
Turkiyani muzdan tushirishning ushbu usuli uni muzlatgichga qaraganda tezroq muzdan tushiradi, ammo bu yana bir necha bosqichni talab qiladi. Birinchidan, kurkani oqargan sumkaga joylashtiring va uni sovuq idishda yoki katta idishga soling (masalan, salqin yoki toza qayta ishlash axlati kabi).
USDA har 30 daqiqada suvni o’zgartirishni tavsiya qiladi. Men Turkiyani to’xtash mashinasi bilan salqinroq qilib olish uchun eng oson deb bilaman. Bu sizga toza suv uchun joy ajratish uchun suvni osonlikcha to’kib tashlashga yoki qush erigandan so’ng uni butunlay quritishga imkon beradi. Ushbu usuldan foydalanib, Turkiyani to’liq qilib, bir funt uchun taxminan 30 daqiqa vaqt ketadi.
Rasmni kattalashtirish
Muzlatilgan kurkadan mazali asosiy kursini biroz ko’proq kuch sarflaydi.
Kris Monroe / CNET
Mikroto’lqinli pechda kurka eritasizmi?
Agar siz Turkiyani mikroto’lqinli pechga qo’ysangiz ham, u erni muzdan tushirish yaxshi emas.
Edvin Tan / Getty
USDA, siz mikroto’lqinli sohadagi Turkmani erdan, mahsulot ko’rsatmalariga rioya qilganingizda, eritish bo’yicha ko’rsatmalarga rioya qilganingizda, uni darhol pishiring.
Agar siz bu katta ko’krak yoki qush ichkarisiga mos kelsangiz ham, bunday katta go’shtni eritish uchun mikroto’lqinli pechga suyanganimdan juda ehtiyot bo’laman. Menimcha, mikroto’lqinli pechning barcha xarajatlarini oldini olish yaxshidir. Hatto butun tovuqlar ham mikroto’lqinli pechga muvaffaqiyatli eritish qiyin va odatda Turkiyaning o’lchamiga teng.
Aksincha, muzdan tushirish sozlamalarini bir necha daqiqadan so’ng boshlang, keyin yuqoridagi sovuq suv vannati va muzlatgich usullarining kombinatsiyasidan foydalanib, kurkini eriting. Har doim ishlatmang Mikroto’lqinli pechda bu miqdordagi muzlatilgan go’sht eritib, ayniqsa umuman emas. Bu juda go’zal bo’lmaydi, deb va’da beraman.
Ko’proq Turkiya maslahatlari uchun odamlar o’zlarining kurkalarini buzadi va havoda arqonda qanday to’ldirish kerak.