Turk dunyosi
Türkie g’olib qaytishni nishonlaydi | Yulduz
Rojdestvo shunchaki karol va miltillovchi chiroqlardan ko’proq. Bu hashamatli taomni aylanib chiqadigan ajoyib ziyofatdir.
Ushbu baland ovozli kontseptsiya bu yilgi Chef Liz-Anna Malekning stolga olib borilayotgani, u hashamatli va unutilmas ta’til tajribasini ta’minlaydi.
Menyunish importning bosh qovurg’ini va qo’zichoqini, qovurilgan Turkiya, o’tgan yili paydo bo’lmagan tantanali taomdir.
Uning Xilton petaling Jayaning Paya Serayda uning yangi ijodi avvalgi ta’til mavsumini orzu qilgan mehmonlarni mamnun qiladi.
– Bu yil biz 100 ta qushni Rojdestvo arafasida, Rojdestvo bayrami va boks kuni sifatida xizmat qilishlarini buyurdik, – dedi Rizuan, mehmonxonaning ijrochi oshxonasi.
“Biz Rojdestvo, shu jumladan, eng yuqori darajadagi ingredientlarni, masalan, mayli, qovurilgan qo’zichoq va qovurilgan eng yaxshi tarkibiy taomlarni joriy qilmoqchimiz.
“Bu erda ovqatlanish paytida biz mehmonlarimiz fasllarni to’liq qamrab olishini va turli xil oshxonalardan zavqlanishlarini istaymiz”, dedi u Xiltonning 2026 yil 4-yanvarigacha yuguradigan “Mas’anlar” mehmonxonasining “Feisliklari” mavzusining “sabzavotlari” deb aytdi.
Liz anne qovurilgan qo’zichoqni qaraydi.
Paya Seray shahrida juda xunuk chiziqni teshib o’tgandan so’ng, uning jonli bufetlar uchun ma’lum bo’lgan restoran darhol ko’zimni yumdi.
Qoplangan qushning egilgan oltin terisini va yumshoq go’shtni ochib beradigan oshpazni ochdi.
Bu juda yoqimli ajablanib edi. Suvli go’sht sizni tez-tez tashlab ketadigan odatiy quruq kurkadan xush kelibsiz.
Oddiy odatiy sous o’rniga men soya jo’shqin sochlarini yotgan Miso qo’ziqorin sousini tanladim.
“Mahalliy aralashurlar o’tli sho’r suvda marinadlangan va keyinchalik go’shtni saqlab qolish uchun uzoq vaqt sekin pishirilgan”, – deydi Rizuan.
E’tiborga loyiq idishlar papro makkajo’xori bilan 24 soat sekin pishirilgan moleni, asal bilan qoplangan tovuq banki bilan qisqa qovurg’alarni, poto bilan qoplangan tovuq banki bilan qoplangan.
Rizuanning so’zlariga ko’ra, mol go’shti brisketlari turli xil o’tlar, apelsin sharbati va butun apelsin bilan past haroratda bezatilgan.
“Mevadagi tabiiy shakar go’shtni ajoyib shirinlikka beradi”, dedi u.
Gelatinning qattiq kollagenga aylanadigan uzoq vaqt davomida ishlatiladigan jarayon bilan birlashib, oqsillar oqsillarni buzadi, natijada yumshoq go’shtni og’ritsa, oqilona go’sht.
Qovurilgan Turkiya Miso qo’ziqorin sousi bilan yaxshi ketadi.
Qo’ziqorinlar taomga olib boradigan qo’ziqorin va kızırılırığı yostiqlari bilan qovurilgan bedanve, buloqxonalar idish va kranberrlar parrandalarga xush kelibsiz tarqalishiga bag’ishlangan.
Shuningdek, bizning bayramona o’ymakorligimiz, siz, shuningdek, siz mazali va qaymoqli sho’rva yoki qisqichbaqalar, istehzotlar, tug’ralgan selderey va sabzi bilan qadoqlangan.
Ikkala sho’rvalar ham yaxshi tajribali va ishtahangizni qayerdan oladilar.
Shuningdek, biz shirinliklarni, shu jumladan bayramlar tematikeni, Rojdestvo stollari va kremlarni turli xil laqablarda taklif qilamiz.
Rojdestvo Momo Havo Momo Havo kechki ovqat bufeti, Christmas Din-kechot bufeti va Yangi yilning yangi kunlari kattalar uchun RM238 narxlanadi.
Ayni paytda, shanba kuni shanba kunlari 3 kattalar uchun RM168 da tantanali bufet kechki ovqatlanmoqda.
Rojdestvo yuqori choy va Yangi yil kunining yuqori qismi kattalar uchun RM198 rentida narxlanadi.
Shu bilan birga, bayram balandligi shanba va yakshanba kunlari 4 yanvargacha bo’lgan shanba va yakshanba kunlari mavjud. Narxi kattalar uchun RM148 Net.
Baland choy soat 12:30 dan soat 15:30 gacha xizmat qiladi va kechki ovqat soat 6:30 dan ertalab soat 10:30 gacha xizmat qiladi.
Paya Seray, 1-chi daraja, Xilton petaling Jaya, Jalan Barat, gulbarg jaya. (Telefon: 03-7955 9122 kengaytmasi 4060). Ochilish soatlari: 6 a.m. soat 10:30 gacha. har kuni.
Bu muallifning shaxsiy fikridir va Starmetro tomonidan ma’qullanmaydi.