Jamiyat
Shifokor ichak uchun o‘ta zararli bo‘lgan mahsulotlarni aytdi
Gastroenterolog Natalya Motileva qaysi oziq-ovqatlar ichak salomatligiga eng zararli ekanligi haqida gapirdi. U ularni Lenta.ru bilan suhbatda sanab o‘tdi.
Shifokor oshqozon-ichak salomatligi uchun eng zararli oziq-ovqat toifasi sifatida ultra qayta ishlangan oziq-ovqatlarni ko‘rsatdi. U haftasiga 500 grammdan ortiq kolbasa, xot-dog va jambonni muntazam ravishda iste’mol qilish yo‘g‘on ichak yoki to‘g‘ri ichak shilliq qavatining xavfli o‘smasi bo‘lgan kolorektal saraton rivojlanish xavfini oshirishi haqida ogohlantirdi.
Gastroenterolog shuningdek, fastfud, chiplar va shakarli gazlangan ichimliklar kabi boshqa ultra qayta ishlangan oziq-ovqatlar ichak salomatligiga salbiy ta’sir ko‘rsatishi mumkinligini ta’kidladi.«Bunday oziq-ovqat va ichimliklarga boy parhez ichak mikroflorasining xilma-xilligini kamaytiradi, bu esa ovqat hazm qilish muammolariga, immunitetning pasayishiga va yallig‘lanishli ichak kasalliklariga olib kelishi mumkin», deb tushuntirdi mutaxassis.
Motilevaning qo‘shimcha qilishicha, ko‘pincha ko‘plab oziq-ovqat qo‘shimchalarini o‘z ichiga olgan ultra qayta ishlangan oziq-ovqatlar ham oshqozon-ichak salomatligiga zararli. Masalan, turli emulsifikatorlar diareyaga olib kelishi mumkin, yuqori miqdorda shakar va tuz miqdori esa shish paydo bo‘lishiga olib kelishi mumkin.
Bundan tashqari, ultra qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida ortiqcha qo‘shilgan shakar yoki fruktoza ichak harakatini buzadi, bu esa qorin og‘rig‘i va gazning ko‘payishiga olib kelishi mumkin.