Turk dunyosi
Retsept: Ikki marta pishirilgan kartoshka, bolalarni sevadigan Slapty Jobe uchun Turkiya bilan to’ldirilgan kartoshka
6 kishiga xizmat qiladi
Ushbu ikki amerikalik klassikalar sizning stolingizdagi yoshlarni mamnun qiladi. Slevoppy Djo to’ldirish bilan pishirilgan kartoshka. Odatda bu yer mol go’shti bilan tayyorlanadi, ammo bu erda Turkiya bilan aralashadi. Pishirilgan kartoshka pechda pishirish uchun nihoyatda (taxminan bir soat), shuning uchun oshxonaga kirar ekan, pishiring. Pishirayotganda, slocty jese-da ishlash. Kartoshka tugagach va ishlov berish uchun etarli darajada salqin bo’lsa, ularni kesish taxtasiga joylashtiring. Har birining yuqori qismidan uzun gorizontal plitalar qisman (ularni saqlang). Siz kema kabi tomirni shakllantirasiz. Keyingi, kartoshka go’shtining aksariyatini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, kartoshka terisining yon tomonlarini ezib tashlamang. Pulpani sariyog ‘, smetana, sut, chedit pishloqi va yashil piyodalar bilan to’ldiring va qayiqqa qaytaring. Qolganini qopqoq kabi plastinka ustiga bosing. Suvli to’ldirish bilan qayiqlarni yuqori ikkilik pishiriq uchun barcha kartoshkani pechga qaytaring. Bir marta u pufakcha va oltin jigarrang bo’lsa, maktabdan kechki ovqat tayyor.
to’ldirish
2
osh qoshiq zaytun moyi
1/2
piyoz, tug’ralgan
1
kichik qizil qo’ng’iroq qalampiri, tug’ralgan
Tegishli tuz va qora qalampir
1
dökünd Turkiya
2
paprika osh qoshiq
1
osh qoshiq quruq xantal
1
soya sousi osh qoshiq
1
1 osh qoshiq pomidor pastasi
1
osh qoshiq jigarrang shakar
1
pomidor sousi (7 oz)
1/4
kubogi ketchup
1. O’rta olovda katta idishda moyni qizdiring. Piyoz, yashil qalampir va har bir tuz va qora qalampir qo’shing. Tez-tez aralashtiring, tez-tez aralashtiring, 5-7 minut yoki sabzavotlar tender.
2. Turkiyani qo’shing va uni oshxona qoshig’ining yon tomoni bilan sindirib tashlang. Paprika, quruq xantal, soya sousi va pomidor pastasini qo’shing. Yana 3 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring.
3. Jigarrang shakar, pomidor sousi va ketchup qo’shing. Qaynish va issiqlikni kamaytiring. Tez-tez aralashtirib yoki aralashma yaxshi birlashtirilgan va xushbo’ylikka qadar pishiring. Ta’mga tatib ko’ring va tatib ko’ring.
kartoshka
6
katta russet yoki boshqa pishirish kartoshka
3
erigan yog ‘osh qoshiq
Shum
stakan smetana qaymoq
1/2
Kubli sut
1
Sheddar pishloq kubogi
3
Yashil piyoz, ingichka dilimlenmiş
Tegishli tuz va qora qalampir
1. Pechni 400 darajaga qo’ying. Katta qirqilgan pishirish varag’ini tayyorlang.
2. Har bir kartoshkani bir necha marta vilkalar bilan o’rang. Pishirish varag’iga joylashtiring. 1 soat yoki skewer bilan teshilganda pishiring. Etarlicha salqin bo’lguncha o’rnating. Pechni yoqing.
3 Ushbu tilimni chetga surib qo’ying.
4 Pulpa ichiga bir piyolaga o’tkazing.
5 Vilka yoki kartoshka mashkoridan foydalanib, pyuresi deyarli silliq bo’lguncha. Har bir kartoshka bo’shlig’ini kartoshka aralashmasi bilan yarmiga to’ldiring. Qolgan kartoshka aralashmasini 6 ta kartoshka taxtalari orasiga ajrating, yuqoriga kesib oling va mahkam o’rang. To’ldirilgan kartoshkani pishirish varag’ida joylashtiring. Qolgan 1/4 stakan cheddar pishloqiga seping.
6
7 Bitta kartoshka qayiqni va oltita plitaning har birida bitta ustiga qo’ying.
Karolin Boehm Goodnik
6 kishiga xizmat qiladi
Ushbu ikki amerikalik klassikalar sizning stolingizdagi yoshlarni mamnun qiladi. Slevoppy Djo to’ldirish bilan pishirilgan kartoshka. Odatda bu yer mol go’shti bilan tayyorlanadi, ammo bu erda Turkiya bilan aralashadi. Pechkada pishirilgan kartoshka pechda pishirish uchun kulgili ravishda (bir soat), shuning uchun oshxonaga kirar ekan, ularni pishiring. Pishirayotganda, slocty jese-da ishlash. Kartoshka tugagach va ishlov berish uchun etarli darajada salqin bo’lsa, ularni kesish taxtasiga joylashtiring. Har birining yuqori qismidan uzun gorizontal plitalar qisman (ularni saqlang). Siz kema kabi tomirni shakllantirasiz. Keyingi, kartoshka go’shtining aksariyatini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, kartoshka terisining yon tomonlarini ezib tashlamang. Pulpa yog ‘, smetana, sut, chedda pishloqi va titroq bilan aralashtiring va qayiqqa qayiqni qaytaring. Qolganini qopqoq kabi plastinka ustiga bosing. Suvli to’ldirish bilan qayiqlarni yuqori ikkilik pishiriq uchun barcha kartoshkani pechga qaytaring. Bir marta u pufakcha va oltin jigarrang bo’lsa, maktabdan kechki ovqat tayyor.
to’ldirish
2 osh qoshiq zaytun moyi 1 mayda qizil qo’ng’iroq qalamchasi, tug’ralgan tuz va qora qalampir 1 osh qoshiq pomidor 1 osh qoshiq pomidor 1 pomidor sousi 1/4 kubog ‘ketchup
1. O’rta olovda katta idishda moyni qizdiring. Piyoz, yashil qalampir va har bir tuz va qora qalampir qo’shing. Tez-tez aralashtiring, tez-tez aralashtiring, 5-7 minut yoki sabzavotlar tender.
2. Turkiyani qo’shing va uni oshxona qoshig’ining yon tomoni bilan sindirib tashlang. Paprika, quruq xantal, soya sousi va pomidor pastasini qo’shing. Yana 3 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring.
3. Jigarrang shakar, pomidor sousi va ketchup qo’shing. Qaynish va issiqlikni kamaytiring. Tez-tez aralashtirib yoki aralashma yaxshi birlashtirilgan va xushbo’ylikka qadar pishiring. Ta’mga tatib ko’ring va tatib ko’ring.
kartoshka
6 ta katta russet yoki boshqa pishirilgan kartoshka 3 osh qoshiq yog’i, 3/4 chashka smetana 1/2 chashka smetana 1 stakan 3 yashil piyoz 3 yashil piyoz va qora qalampir, tatib ko’ring
1. Pechni 400 darajaga qo’ying. Katta qirqilgan pishirish varag’ini tayyorlang.
2. Har bir kartoshkani bir necha marta vilkalar bilan o’rang. Pishirish varag’iga joylashtiring. 1 soat yoki skewer bilan teshilganda pishiring. Etarlicha salqin bo’lguncha o’rnating. Pechni yoqing.
3 Ushbu tilimni chetga surib qo’ying.
4 Pulpa ichiga bir piyolaga o’tkazing.
5 Vilka yoki kartoshka mashkoridan foydalanib, pyuresi deyarli silliq bo’lguncha. Har bir kartoshka bo’shlig’ini kartoshka aralashmasi bilan yarmiga to’ldiring. Qolgan kartoshka aralashmasini 6 ta kartoshka taxtalari orasiga ajrating, yuqoriga kesib oling va mahkam o’rang. To’ldirilgan kartoshkani pishirish varag’ida joylashtiring. Qolgan 1/4 stakan cheddar pishloqiga seping.
6
7 6 ta plitaning har birida kartoshka kemalari va yuqori qismlarini joylashtiring. Karolin Boehm Goodnik