Proteinli charchoq o’sib bormoqda – ovqatlanish bo’yicha mutaxassislar buni tavsiya qiladilar

So’nggi bir necha yil ichida sog’liqni saqlash va fitnes olamida proteinga bo’lgan qiziqish paydo bo’ldi. So’nggi o’n yil ichida oziq-ovqat kompaniyalari iste’molchilar uchun mavjud bo’lgan yuqori proteinli mahsulotlarni tanlashni keskin kengaytirdi. Ishlab chiqarish va tanlashda bunday ko’payish ko’pincha oziq-ovqat modasiga hamroh bo’ladi. Ba’zi turdagi parhezlar va sog’lom oziq-ovqatlarga qiziqish ortib borayotganligi sababli, biz uchun mavjud bo’lgan variantlar ham oshadi.

Dastlab, Protein bu ayblovga befarq bo’lib tuyuldi. Boshqa modalardan farqli o’laroq, makronutrientlar sog’lom turmush tarzining muhim qismidir. Bunga hech kim bahslashmaydi. Biroq, oqsil bilan bog’liq haqiqiy muammo ozuqa moddasining o’zi emas. Bu uning atrofidagi obsesyon. Gap iloji boricha ko’proq protein olish haqida bo’lsa, diqqat umumiy ovqatlanish balansidan uzoqlashishi mumkin. Va ba’zi yangi tadqiqotlar shuni ko’rsatadiki, bu kutilmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Ko’p yillik protein sog’liqni saqlash suhbatida hukmronlik qilgandan so’ng, oqsil charchoqlari paydo bo’ldi. Odamlar bitta makronutrientni qolgan ikkitasi hisobiga qilishdan charchagan. Shu bilan bir qatorda, dietologlar o’nlab yillar davomida mavjud bo’lgan boshqa xabarni: muvozanatli dietani ilgari surish uchun oqsilning qarshiligini ishlatishga harakat qilmoqdalar.

Ortiqcha proteinning yangi xavfi

Ilgari, dietologlar va dietologlar ortiqcha protein iste’molini salbiy deb hisoblamadilar. Proteinni haddan tashqari iste’mol qilish ko’pincha sog’liq uchun haqiqiy tashvish emas, balki shunchaki keraksiz deb hisoblangan. Biroq, yangi tadqiqotlar ortiqcha protein dastlab taxmin qilinganidan ko’ra ko’proq salbiy ta’sir ko’rsatishi mumkinligini aniqlay boshladi.

Buning bir qismi yutilgan protein manbai bilan bog’liq. Misol uchun, ba’zi tadkikotlar hayvon oqsilini yurak-qon tomir kasalliklariga hissa qo’shishi mumkin bo’lgan to’yingan yog ‘va xolesterin mavjudligi sababli yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog’liq o’lim xavfining biroz oshishi bilan bog’ladi. Bundan farqli o’laroq, o’simlikka asoslangan oqsillarning erta o’lim xavfi kamroq ekanligi ko’rsatildi, chunki ular sog’lom fitokimyoviy moddalar, to’yinmagan yog’lar va tolani o’z ichiga oladi.

Siz iste’mol qiladigan protein miqdorini hisobga olish ham muhimdir. Ko’pgina protein ishqibozlari makronutrientlarga kunlik cheklovlar zarurligini tan olmaydigan dunyoda, bir nechta tadqiqotlar ushbu sohada qo’shimcha tadqiqotlar o’tkazishni talab qiladi. Ba’zi tadqiqotchilar surunkali yuqori protein darajasi va ortib borayotgan kardiometabolik xavf o’rtasidagi bog’liqlikni topdilar. Xususan, oqsil kattalar uchun kunlik iste’mol qilinadigan kaloriya miqdorining 22% dan oshsa, ular potentsial xavfni aniqladilar. Yon ta’siri noma’lum bo’lsa-da, kamida 22% chegaradan yuqori bo’lsa-da, qo’shimcha dietaning foydalari asta-sekin kamaydi, ba’zi xavf belgilari oshdi.

“Qahramon” ozuqaviy moddalardan jamoa makrolariga qayting

Protein iste’moli bizni kuniga o’rtacha 2,9 untsiya protein iste’mol qiladi. Bu tavsiya etilgan miqdordan taxminan 20% ko’proq.

Proteinni ko’paytirish tendentsiyasiga javoban, dietologlar odamlarni muvozanatni izlashga unday boshlaydilar. Tadqiqotchilar “Goldilocks” yondashuviga chaqirmoqdalar, bu “to’g’ri” yondashuvni qahramon tarkibiy qismiga emas, balki barcha ozuqaviy moddalarga asoslangan. Protein bizning dietamizning asosi bo’lib qolsa-da, ushbu tadqiqot uchta makro: oqsil, uglevodlar va yog’larning muvozanatini o’z ichiga olgan dietaga o’tishni ko’rsatadi.

Bundan tashqari, “muvozanatli” ovqatlanish uchun muhim tushuntirish mavjud. Masalan, dietologlar o’simliklar va baliqlardan to’yinmagan yog’lar kabi “sog’lom yog’lar” ni afzal ko’rishadi. Ushbu turdagi yog ‘boshqa narsalar qatori yurak, gormon va miya salomatligini qo’llab-quvvatlaydi.

Bundan tashqari, murakkab uglevodlarga ustunlik berishga arziydi. Bu to’liq oziq-ovqatlardan yoki hech bo’lmaganda minimal qayta ishlangan ovqatlardan keladigan uglevodlardir. Bu erda o’simliklar ham ideal joy. Uglevodlar murakkabroq bo’lsa, ular sekinroq hazm qilinadi va energiya va tolaning barqaror manbasini ta’minlaydi.

Naqshga asoslangan ovqatlanish ham muhim komponent hisoblanadi. Tasodifiy yoki noto’g’ri ovqatlanish nomutanosiblikka va noto’g’ri ovqatlanishga olib kelishi mumkin. Naqshlar odamlarni sog’lom odatlarga aylantiradi va vaqt o’tishi bilan ularga yopishib olishni osonlashtiradi.

Innovatsion oziq-ovqat obunalari odamlarga muvozanatli ovqatlanishga qanday yordam beradi

Tibbiyot mutaxassislari muvozanatli ovqatlanishni targ’ib qilish yo’lini boshqarayotgan bo’lsa-da, oziq-ovqat obuna xizmatlari ham bir yo’nalishda juda qattiq bosishdan qochishni o’rganmoqda. Bunga misol Hungryroot.

Hungryroot a’zolarni ma’lum bir parhezga moslashtirish o’rniga, o’z xizmatini sog’liq uchun keng imkoniyatlar atrofida qurdi. Biz yuqori proteinli ovqatlar, shuningdek, yuqori tolali, kam uglevodli ovqatlar uchun retseptlar va resurslarni taklif qilamiz. Foydalanuvchilar O’rta er dengizi dietalari, glyutensiz variantlar va boshqa o’nlab ozuqaviy filtrlarga mos keladigan variantlarni sozlashlari mumkin. Har bir variant, shuningdek, batafsil makro va mikronutrient ma’lumotlarini o’z ichiga oladi. Xizmatda, shuningdek, oziq-ovqat viktorinalari mavjud bo’lib, ular odamlarga qanday ovqatlanishlari va ularning ehtiyojlariga qaysi turdagi parhez eng mos kelishini tushunishga yordam beradi.

Bu xilma-xil oziq-ovqat xizmatlari ko’proq ma’lumotga ega diet qarorlarini qo’llab-quvvatlaydi. Shaffof ovqatlanish ma’lumotlari taqdim etilgan bo’lib, foydalanuvchilarga ovqat topishni osonlashtiradi, bu nafaqat qulay, balki ushbu turdagi xizmat uchun an’anaviy foydalanish hamdir. Bundan tashqari, ozuqaviy jihatdan muvozanatli.

Protein jinniligi bilan muvozanatni topish

Protein yomon odam emas. Bu to’qimalarni qurish va tiklashga yordam beradigan, fermentlar va gormonlarni qo’llab-quvvatlovchi, energiya va immunitetni ta’minlashga yordam beradigan muhim makronutrientdir. Biroq, protein yagona muhim ozuqa emas. To’g’ri miqdorda ovqatlanish juda muhim va tadqiqotlar shuni ko’rsatadiki, o’rtacha ko’p odamlar allaqachon tavsiya etilgan protein iste’molini qondirishadi yoki undan oshadi.

Proteinni iste’mol qilishdan ko’ra, uni sog’lom yog’lar va murakkab uglevodlarni to’yimli kundalik ratsionning bir qismi sifatida o’z ichiga olgan muvozanatli dietaning bir qismi sifatida qabul qilish muhimdir.

Ushbu kontent professional tibbiy maslahat yoki tashxis o’rnini bosish uchun mo’ljallanmagan. Har qanday davolash rejasini davom ettirishdan oldin har doim shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Life & Style nashri tahririyati va yangiliklar xodimlari ushbu kontentni yaratishda ishtirok etmagan. Barcha afishalar mazmuni Life & Style xodimlari tomonidan ko’rib chiqiladi.

Source link