Turk dunyosi
Kajun Turkiya retsepti
Bu “men yaratgan eng zo’r kurkalardan biri”, – dedi janubiy tirik jonli oshxona mutaxassislaridan biri. Butka lazzati va ziravorlar bilan o’ralgan, kajuna – egilgan sariyog ‘bu Turkani keyingi bosqichga juda achchiqlanmasdan oladi. Kalit – bu yaxshi muhrni ta’minlash uchun Turkiyaning terisi etarlicha quruq va xona harorati etarlicha quruq va xona harorati. Olma, piyoz va selderey aralashmasi Turkiyaga lazzatni qo’shadi, chunki u asta-sekin qovurilgan va pishirish jarayonida namni namlaydi.
Va eng yaxshi qism – bu muzlatgichda 4 kungacha davom etadigan qoldiqlarni iste’mol qilishni kutasiz. Implık Salat bilan iliqlik go’shtini yoki tepasiga qo’shing. Kajun tajribasi uchun qaynatilgan kajun qizil kartoshka yoki makkajo’xori bilan xizmat qiling.
Oshxona maslahatlari
Kajun sarxini qo’shmasdan oldin, kurka terisi juda quruq va xona haroratida, shuning uchun kajun yog’i to’g’ri amal qiladi. Go’sht terermometridan foydalanib, qovurilgan jarayon davomida kurkining ichki haroratini tekshiring. Chapoverlarni 4 kungacha muzlatgichda havo o’tkazmaydigan idishda saqlang. Taxminan 1 oy davomida havo o’tkazmaydigan idishda muzlatilishi mumkin.
Muharrirning eslatmasi: Ushbu retsept Amanda Stenfild tomonidan ishlab chiqilgan. Melinda salcherm bilan bosh kiyimlar yozildi.
Hech qachon o’zingizning sevimli retseptlaringizni yo’qotmang
MyRecipes, shaxsiy retsept qutingiz, sizga janubiy hayotiy favoritlarni va bir joyda minglab boshqa retseptlarni saqlashga imkon beradi.