Turk dunyosi
Bu quruq ta’kidlangan Turkiya shukrona o’yinini o’zgartiruvchi
Shukrona yaqinlashib, siz shou yulduzini diqqat bilan qovurishga tayyorgarlik ko’rishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar siz odatda sizning bosh og’rig’ini bersa, siz sizga bosh og’rig’ini bera oladigan retseptlar mavjud bo’lsa, siz quruq sho’rdan harakat qilishni xohlashingiz mumkin. Sovutgichda uni saqlashdan oldin ziravorlar va o’tlar bilan go’shtni ishqalash orqali siz suvli natijalarni minimal kuch bilan ta’minlashingiz mumkin.
Ushbu suvli qush YuNENI Yavadni yaxshi biladigan, shuningdek, yaxshi ovqatlanish deb nomlangan. Dastlabki Turkiya retsepti dastlab oshkor qilingan oshxonaga ilhomlangan. “Birinchi marta kurka tayyorlaganimni, men uni tuzladim va ho’l qildim”. Bu biroz tartibsizlik edi. Bu gallon suv va chelaklar oldi. Hammasini kiyish uchun deyarli hamma narsani olib ketishim kerak edi. “
U charchab, u tuz, och jigarrang shakar, qora qalampir, qora qalampir, quritilgan kekik, bibariya va adaça barglari bilan aralashgan xushbo’y ichimliklarga o’girildi. Idishni tayyorlash uchun shunchaki bu ziravorlarni qushga surting, so’ngra bir yoki ikki kun dam oling. Kuk o’tkazishga tayyor bo’lganda, Turkiyani yumshatilgan sariyog ‘bilan cho’tkalang va pechga joylashtiring. Bir funtga 15 daqiqa qovurishni xohlaysiz. Ovqat pishayotganda stresssiz yon idish yaratish uchun sizning qimmat vaqtingizni ishlatishingiz mumkin. Natijada chiroyli, yasalgan qush va shirali go’shtli yaltiraydigan ta’til stoli, bu o’yilganga o’xshaydi.
Sho’rta kurka retsepti
Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
Pishirish vaqti: 3 soat 30 daqiqa
1 Xizmat: 12 ta porsiya
material
1 Turkiya (12-14 funt), agar muzlatilgan bo’lsa, eritilgan
3 osh qoshiq kosher tuzi
1 va 1/2 choy qoshiq qora qalampir
1 choy qoshiq quritilgan ribary
1 choy qoshiq quritilgan saralar
4 osh qoshiq yumshatilgan sariyog ‘(qovurish uchun)
Ko’rsatmalar
Turkiyani paketdan olib tashlang va katta yirtilgan varaq ustiga o’rnatilgan simli panjara ustiga qo’ying. Gibetlar va bo’yinlarni olib tashlang va grdi yoki bekor qiling. Turkiy bo’shliqni qog’oz sochiq bilan ichkariga va tashqarisida patni to’king. Terini bo’ynidan bo’yni ko’kragiga qadar yumshoq bo’shating.
Kosher tuzi, jigarrang shakar, qora qalampir va quritilgan o’tlarni birlashtiring.
Aralashmaning bir choy qoshini bo’shliqni seping va butun kurdni, shu jumladan ko’tarilgan ko’krak termaida.
Turkiyani muzlatib qo’ying, 24 dan 48 soat davomida varaqni yoping.
Ovqat pishirishdan bir soat oldin, uni xona haroratida o’tirgandan bir soat oldin muzlatgichdan olib tashlang.
Pechni pastki holatdan o’rta holatiga oshiring va 325 ° F 325 ° F gacha qizdiring. Qanot va bo’yin terisini egib, oyoqlarini oshxona iplarini bog’lab, kurka, ko’krakni yuqoriga, qovurg’og’ini qovurilgan idishga uzating. Teri bo’ylab yumshatilgan sariyog ‘ishqalang.
35 ° Fning eng qalin qismi 165 ° F ga qadar qovuring. Taxminan 12 dan 14 funt Turkiya yoki har bir funtga 15 minut uchun taxminan 3 dan 3 1/2 soat.
Pechdan olib tashlang va o’ymakorlikdan oldin Turkiyani 30 daqiqa davomida dam oling.
Eslatma: Boshlanishingizdan oldin kurka quruq. Turkiyaning eng yaxshi sherigi yasash uchun birinchi qadam iloji boricha namlikni olib tashlashdir. Bu tuz aralashmasi kurkaga tayanishga yordam beradi.
Agar sizda qovurilgan idishga ega bo’lmasa, pana va sim tagligidan foydalaning. Menga qovurilgan kostrinka yoqadi, chunki tutqichlar ularni pechdan va tashqarisiga olib chiqishni osonlashtiradi, ammo siz bir xil natijalarni varaq pana yoki sim tagligi bilan olishingiz mumkin.
Saqlash: Borover, Turkiya 3 kungacha muzlatgichda havo o’tkazmaydigan idishda ushlab turadi. Siz kurkaga mikroto’lqinli pechda bir necha daqiqa qizib bo’lgunga qadar qizdirishingiz mumkin.
Yaxshi ovqatlanish bilan ta’minlangan retsept.
Ushbu quruq tuzlangan Turkiya, KATIICA KOSIY MEDIALARIDA FOYDALANISh UChUN O’YINNING O’ZGARTIRADI.